2010 ABD Tarım Bakanlığı'nın yeni MyPlate yemek rehberi her öğünde meyve yemenizi önerir. The Pulse web sitesine göre, muzlar kalorisi düşük, potasyum oranı yüksek ve iyi bir lif kaynağı ve ABD'de en sık tüketilen meyvelerdir. Ancak, kızarmış muz sağlıklı bir seçim değildir. Muz yağda kızartmakla kalmaz, aynı zamanda un ve şekerle kaplanır, kalori ve yağ içeriğini arttırır.
Kaloriler
Bir orta kızartılmış muz, bir orta kalorinin yaklaşık iki katıdır çiğ muz. Bir orta kızartılmış muz, Food.com web sitesine göre, 198 kalori içerir. Buna karşılık normal bir muzda 105 kalori var. Hem un kaplaması hem de muzun kızartması daha yüksek kalori içeriğine katkıda bulunur. Daha fazla enerji tüketen bir yiyecek olarak, kızarmış muz, normal muzdan daha fazla kalori almanıza yardımcı olur ve bu da ihtiyacınız olandan daha fazla kalori tüketmenize neden olabilir.
Fat
Her ne kadar yağ katkıda bulunursa da ilave kalorilerin bir kısmı, kızarmış muzun toplam yağ içeriği oldukça düşüktür ve toplam kalorinin yüzde 10'undan azını verir. Bir orta kızartılmış muz, 1 g doymuş yağ ve 49 mg kolesterol dahil 2 g toplam yağ içerir. Bununla birlikte, kızartılmış muz, sağlıklı bir yetişkin için 2.000 kalorili diyet temelinde doymuş yağ için günlük değerinizin yüzde 5'ini karşılarken, normal bir muz ise yüzde 0'ı karşılar. Doymuş yağ kan kolesterolü seviyelerine ve kalp hastalığı riskine katkıda bulunur.
Protein
Kızartılmış muz ile sade çiğ muz arasındaki önemli bir fark protein içeriğidir. Bir orta kızartılmış muz, 4.5 g protein içerirken, ham muz sadece 1 g içerir. Protein kas kütlesini korumaya, yeni hücreler oluşturmaya ve bağışıklık sağlığını desteklemeye yardımcı olmak için gerekli temel bir besindir. Proteinlerden toplam kalorinin yüzde 10 ila 35'ini almalısınız.
Karbonhidratlar
Kızarmış muzdaki kalorilerin çoğu karbonhidratlardan gelir. Bir orta kızartılmış muz, 43 g karbonhidrat içerir. Aynı zamanda günlük lif değerinizin yüzde 12'si olan 3 gr lifi vardır. Lif, sağlığı açmak, açlığı kontrol altına almak, bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmek ve hem diyabet hem de kalp hastalığı riskinizi azaltmak için önemli bir besindir.