Vücudunuzun biraz kolesterol ihtiyacı var. Birkaç hormon üretmekten ve hücre ve damarlara yapısal destek sağlamaktan sorumludur. Ancak sisteminiz ihtiyacınız olan her şeyi yapar. Diyetinize aldığınız kolesterol fazladır. Amerikalılar 2010 Diyet Kılavuzuna göre, günde 300 miligramdan fazla olmamanız gerekmesine rağmen, bir miktar kolesterol almanız tamamdır. Daha fazla kolesterol, beyaz tavuk veya kırmızı et bulunan tartışma, gerçekte hangi tür kırmızıya bağlı olduğuna bağlıdır. Tercih ettiğiniz et
Kırmızı - Beyaz
Beyaz derisiz tavuk göğsü, 1/2 ons pişmiş porsiyonda yaklaşık 85 miligram kolesterol içerir. Yağsız kıyma, aynı porsiyon büyüklüğü için 78 miligram ile biraz daha azdır. Sığır filetosu karşılaştırılabilir - her 3 1/2 ons broiled porsiyonunda 89 miligram kolesterol var. Kuzuların varsa, kolesterolü arttırırsın. Kuzu ön gövdesinden hazırlanan 3 1/2-ons hazırlanmış, yaklaşık 106 miligrama sahiptir. Dana eti daha da kötüdür, size 3 1/2 ons pişmiş üst yuvarlak kesimden 135 miligram kolesterol verir.