Mantarlar ve soğanlar genel olarak garnitür olarak kabul edilir, ancak günlük sebze ihtiyacınıza göre sayılırlar. Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzuna göre, yetişkinler her gün en az 2 1/2 su bardağı sebze yemelidir. Bir çizginin üzerine istiflenmiş veya bir tavada kızartılmış olsun, her bir fincan mantar ve soğan günlük sebzelerinizin beşte birini temsil eder.
İpucu
Sote Mantar & Soğan USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından sağlanan besin maddelerine göre 100 gramda 297 Kalori ve 14.84 g Protein içerir.
Soğan
Her 1/4 sote soğan, 29 kaloriye, 1.71 g karbonhidrat, 0.21 g protein, 2.35 g toplam yağ, 0.321 g doymuş yağ ve 0.4 g elyaf.
Mantar
Her 1/4 sote mantar sadece 7 kaloriye, 1.09 g'a sahiptir. karbonhidrat, 0.97 g protein, 0.09 g toplam yağ, 0.011 g doymuş yağ ve 0.5 g lif içerir.
Mantar ve Soğan
Eşit olarak karıştırılmış 1/2 su bardağı sote mantar sosu ve soğan 36 kalori, 2.8 g karbonhidrat, 1.18 g protein, 2.46 g toplam yağ, 0.332 g doymuş yağ ve 0.9 g lif içerir. Mevcut yağ miktarı, sote ettikten sonra sadece mantarlarda ve soğanlarda kalan miktardır. Ne kadar çok yağ veya tereyağı kullanırsanız, mantar ve soğan da o kadar fazla yağ ve kalori içerir. Kalori miktarını düşük tutmak için, servisten önce fazla sıvıyı boşaltın.
Mineraller
1/2 bardak sote mantar ve soğan mineral içeriği 5 mg kalsiyum, 0.13 mg demir, 5 içerir mg magnezyum, 35 mg fosfor, 126 mg potasyum, 6 mg sodyum, 0.2 mg çinko, 0.083 mg bakır, 0.035 mg manganez ve 3.8 mcg selenyum
1/2 bardak sote mantar ve soğan vitamin içeriği; 0.4 mg C vitamini, 0.037 mg tiamin, 0.134 mg riboflavin, 1.084 mg niasin, 0.428 mg pantotenik asit, 0.056 mg B-6, 4.7 mcg içerir. K vitamini ve 1,23 mg gamma-tokoferol içerir.
, , ] ]