Besinler, vücudunuzdaki fizyolojik süreçlerin sürdürülmesine yardımcı olan gıdalardaki bileşiklerdir. Besinler, vücudunuzun günlük ihtiyaç duyduğu besin miktarına bağlı olarak mikro ve mikro besinler olmak üzere iki sınıfa ayrılır. Tüm besinler sağlıklı bir beslenmenin temel bir bileşenidir.
Mikrobesinler - Makrobesinler
Mikro besinler öyle adlandırılır çünkü vücudunuz onları makro besinlerden daha az miktarda gerektirir. “Beslenme ve Siz” de Joan Salge Blake, mikro besinlerin genellikle mikrogram ya da miligram cinsinden ölçüldüğünü belirtirken, makro besinlerin genellikle gram cinsinden ölçüldüğünü belirtir. Mikro besin grubu vitamin ve minerallerden oluşur ve makro besin grubu karbonhidrat, protein ve yağ içerir.
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar vücudunuz için tercih edilen enerji kaynağıdır. Karbonhidratlar vücudunuza doku ve hücrelerinizin her birine taşınan ve enerjiye dönüştürülen basit şeker glikozunu sağlar. En iyi karbonhidrat kaynakları, kepekli tahıllar, meyveler, sebzeler, baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar gibi bitki bazlı yiyeceklerdir. Karbonhidratlar, 1 g başına 4 kalori sağlar. Karbonhidratlar için kabul edilebilir makro besin dağılım aralığı veya AMDR, günlük kalorilerinizin yüzde 45 ila 65'idir. Eğer 2000 kalorili bir diyet uygularsanız, günlük 225 - 325 g karbonhidrata ihtiyacınız olacaktır.
Protein
Protein vücudunuzdaki tüm hücrelere yapı sağlar. Proteinler ayrıca enzimler ve hormonlar oluşturmanıza, vücudunuzdaki asit-baz dengesini korumanıza, hücreleriniz boyunca çeşitli maddeleri taşımanıza ve bağışıklık sisteminizin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Karbonhidratların yokluğunda, proteinler vücudunuza enerji sağlayabilir. Karbonhidratlar gibi, proteinler de 1 g başına 4 kalori sağlar.
Protein ihtiyaçlarınızı hesaplamanın iki yolu vardır. Günlük kalori ihtiyacınızın yüzde 10 ila 35'i olan AMDR'yi kullanabilirsiniz. 2.000 kalorili bir diyet uygularsanız, günde 50 ila 175 g protein gerekir. Protein ihtiyaçlarını hesaplamanın daha kesin bir yolu, vücut ağırlığınıza bağlıdır. Yetişkinler, 1 kg vücut ağırlığı için 0.8 g protein tüketmelidir. Bu metodu kullanarak, 150 lb.'lık bir kişi günde yaklaşık 55g protein ister.
Yağ
Yağ, genellikle olumsuz sağlık etkileri ile ilişkilendirilse de, sağlıklı bir diyet için yağ esastır. Yağ organlarınızı yumuşatmanıza yardımcı olur, vücut ısınızı korumanıza yardımcı olur ve yağda eriyen vitaminleri emmenize izin verir. Vücudunuzun yağ depolamak için sınırsız bir yeteneği vardır, bu nedenle yağ, uzun bir süre boyunca yemek yemediğiniz zaman da size enerji sağlayabilir, Blake'in notları. veya 1 g başına 9 kalori sağlayan protein. Yağlar için olan AMDR günlük kalorilerinizin yüzde 20 ila 35'i kadardır, bu nedenle 2.000 kalorili bir diyette her gün yaklaşık 45 ila 78 g yağ gerekir.
Dikkat Edilecek Noktalar
Mikro besinlerin Makro besinler kadar sağlıklı bir diyet için de gereklidir. Her ne kadar kalori sağlamamasına rağmen, mikro besinler uygun büyüme, gelişme ve sağlık için hayati öneme sahiptir. Mikro besinler, vücudunuzun tüm işlemlerinin sorunsuz çalışmasını ve vücudunuzun makro besleyicilerin sağladığı kalorileri enerjiye dönüştürmesini sağlar.