Izgara patlıcan hemen hemen her öğüne sığar. Yeşil salata yatağının üstüne koyun, biftek için sıcak bir garnitür olarak tadını çıkarın veya öğle yemeğinde bir tavuklu sandviçe ekleyin. Ardından kalanlarınız varsa, ertesi gün sabah omletinize atın. Bu çok yönlü vejetaryen sebze, kalori bakımından doğal olarak düşüktür - ancak ızgara amaçlı yağ eklerseniz - kalorileriniz hızla toplanabilir.
Karbonhidrat, Protein ve Yağ
Gıdalardaki bütün kaloriler makro besinlerden gelir: Karbonhidratlar, protein ve yağ. Pişirilmiş ve doğranmış patlıcan fincan başına minimum 35 kalori sağlar, bu da ağırlıkça yaklaşık 3 1/2 onsdur. Patlıcandaki kalorilerin yaklaşık yüzde 85'i, yani yaklaşık 30 kalori, karbonhidratlardan geliyor. Kalorilerin yüzde 10'undan azı veya 3 kalori proteinden. Kalan kalorinin yüzde 5'i - 2 kalori - yağdan kaynaklanır.
Fiber Dozaj
Izgara patlıcandan günlük lif ihtiyacınızı doyurucu bir şekilde alacaksınız. Keyfinize varacağınız her 1 fincanlık yaklaşık 2,5 gram lif sunar. Amerikalılar 2010 Diyet Yönergelerine göre her 1000 kalori için 14 gram lige ihtiyacınız var. Tipik bir 2.000 kalorili diyet günlük 28 gram lifi gerektirir. 1 bardak ızgara patlıcan tarafına sahip olmak size bu miktarın yüzde 10'unu verir.
Vitaminler ve Mineraller
Patlıcan, düşünebildiğine rağmen, düşünebildiğin her türden vitamin ve minerali sağlar. Özelde özellikle yüksek miktarlarda olanlara sahip değiller. Metabolizmanızı hızlandıracak bazı B vitaminleri, normal kan pıhtılaşması için K vitamini ve vizyon artırıcı A vitamini alırsınız. Patlıcan, C vitamini, E vitamini ve çinko gibi çeşitli antioksidan besinleri içerir. Serbest radikal denilen hastalığa neden olan bileşikleri karıştırmak suretiyle çalışırlar. Izgara patlıcanın tadını çıkarmak, biraz kalsiyum, magnezyum ve fosfor sunarak kemiklerinizin güçlü kalmasına yardımcı olur. Besin dolu tabağınızda fosfor ve asgari miktarda sodyum bulunur. Elektrolitler olarak bilinen bu mineraller, kas hareketleri ve kalp fonksiyonları için elektrik iletir.
Izgaralar
Yapışmayı önlemek için ızgara yapmadan önce dilimlenmiş patlıcanınıza bir tür yağ eklemeniz gerekir. Yağ kullanıyorsanız, her çorba kaşığının yaklaşık 125 kaloriye sahip olduğunu unutmayın. Ancak tüm bu kaloriler, soya fasulyesi, kanola veya zeytin gibi bitkisel bazlı yağlar kullanıyorsanız, kalp sağlığına sahip çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlardan gelir. Daha hafif bir alternatif olarak, yapışmaz sprey kullanmayı düşünün. Her su kaynağından az miktarda ve az miktarda kalori alırsın.
, , ] ]