Hickory somunu Kuzey Amerika'ya özgüdür, ancak somun etinin çıkarılmasının zorluğu nedeniyle marketlerde nadiren bulunur. Yerel çiftçinizin pazarında veya uzmanlık mağazasında stok bulunabilir, ancak fındıkları düşmeye başladığında sonbaharda hickory ağaçları aramanız gerekebilir. Yine de hızlı hareket edin, çünkü sincap sizi fındıkların üstüne atabilir.
Kaloriler
Bir ons hickory somunu, 180 kalori içerir. Hickory fındık üzerine atıştırma 1 oz gibi, akıllıca bir seçimdir. servis atıştırma için tercih edilen 100 ila 200 kalori aralığına uyar. Kaloriler de çeşitli besinler sunar. Bir tonajlı somunun bir onsunu yiyecek skalasını çıkarmadan hesaplamak için somunları avucunuzun içine yerleştirin. Bir ons küçük bir avuç yakındır.
Makrobesinler
Hickory fındık, porsiyon başına 18.2 g ile oldukça az miktarda yağ içerir. İyi haber şu ki, bu yağın sadece 2 g'ı, koroner kalp hastalığı riskinizi artırabilen, doymuş “kötü” yağ türüdür. Ayrıca ons başına bir somun somununda 5.2 g karbonhidrat veya günlük önerilen alımın yüzde 4'ünü alırsınız. 1 oz. hickory somunlarının servisi de 3.6 g protein sağlar. Diyetiniz her gün 46 ila 56 g protein içermelidir.
Vitaminler
Atıştırmalık veya tarifte yer alan hickory fındık porsiyonu ihtiyacınız olan B-1 vitamininin yüzde 16'sını sağlar her gün. Aynı zamanda tiamin olarak da adlandırılan B-1 Vitamini, kaslarınızın, kalbin ve merkezi sinir sisteminin işlevini sürdürmeye çalışır. Bir hickory fındık porsiyonu, protein metabolizmasında yer alan bir besin olan günlük B-6 vitamininin önerilen değerinin yüzde 3'ünü içerir.
Mineraller
A-oz. sert ceviz porsiyonunda vücudunuzun günlük ihtiyaç duyduğu magnezyumun yüzde 12'si bulunur. Magnezyum kaslarınızı, böbreklerinizi ve kalbin düzgün çalışmasını sağlar ve bu mineral enzimleri aktive etmede ve kalsiyum seviyelerini düzenlemede kritik bir rol oynar. Bir porsiyon hickory somunu yiyin, ayrıca günlük önerilen fosfor alımının yüzde 10'unu elde edersiniz.
İpuçları
Hickory somunlarının çok sert bir dış kabuğu vardır ve iç et genellikle neredeyse somunu kabuk almaya çalışır. “Dünya Ana Haberleri” ndeki bir makale, “boğa gözündeki” civciv somununa vurmak için bir çekiç ya da sapından yaklaşık 1 /3'lük bir nokta kullanılmasını önerir. Yeterince kuvvetle vurulursa, somun eti almanızı sağlayan birkaç parçaya bölünmelidir.
, , ] ]