Sağlıklı bir diyetin parçası olarak badem ve diğer fındık yemek kalp hastalığı riskini azaltabilir. Badem, iyi bir antioksidan kaynağı ve çeşitli temel vitamin ve mineraller sağlar. Diğer fındıklar gibi, bademler de yüksek kalorili içeriğe sahiptir, bu yüzden onları ölçülü olarak tüketin.
Kolesterol
Badem, ceviz ve diğer fındık kolesterolünüzü azaltmanıza yardımcı olabilir. Araştırmalar, fındık içeren sağlıklı diyetlerin Harvard Medical School Aile Sağlığı Rehberine göre LDL veya “kötü” kolesterolü yüzde 9 ila 20 oranında azaltabileceğini göstermiştir. Badem, çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlar dahil olmak üzere sağlıklı doymamış yağlar içerir. 1 oz. Badem peyniri, yalnızca 1.1 g doymuş yağın yanı sıra 3.4 g poli doymamış yağ ve 8.8 g mono doymamış yağ dahil 14 g yağa sahiptir. Bademlerde kolesterol yoktur.
Antioksidanlar
Badem ve diğer ağaç fındıkları, fitosteroller, fenolik asitler, flavonoidler ve karotenoidler dahil olmak üzere iyi antioksidan fitokimyasal kaynakları sağlar. Bu fitokimyasallar, antioksidan, antiviral ve antienflamatuar özelliklere sahiptir ve “Beslenme Dergisi” ndeki Eylül 2008 tarihli bir makaleye göre kronik hastalık riskini azaltabilir. Badem, başka bir antioksidan besin olan E vitamini için de iyi bir kaynak sağlar. 1 oz başına 7.4 mg E vitamini ile. porsiyon, badem, Brezilya fıstığı, kaju fıstığı, fındık, macadamia fıstığı, ceviz, antep fıstığı veya cevizden daha fazla besini içerir.
Vitaminler ve Mineraller
Badem, çeşitli temel minerallerin iyi kaynaklarıdır. 1 oz. porsiyon 200 mg potasyum, 76 mg magnezyum, 0.9 mg çinko, 0.3 mg bakır, 75 mg kalsiyum ve 1.1 mg demir sağlar. Badem ayrıca iyi bir B vitamini kaynağıdır. 1 oz. servis 14 mikrogram folat, 0.3 mg riboflavin ve 1.0 mg niasin içerir. Badem, Brezilya fıstığı, kaju fıstığı, fındık, macadamia fıstığı, ceviz, antep fıstığı ve cevizden daha fazla riboflavin, niasin ve kalsiyum içerir.
Badem 1 oz başına 3,5 g diyet lifi sağlar. hizmet. Lif sağlıklı bağırsak fonksiyonunda önemli bir rol oynar ve daha az kalori almanıza yardımcı olabilir. Lif açısından zengin sağlıklı diyetler kalp hastalığı, diyabet, divertikülit ve kabızlık riskini azaltabilir. Harvard Halk Sağlığı Okuluna göre, yetişkinler günde 20 ila 30 g lif almalıdırlar.
Öneriler
Diyetinize çok fazla kalori eklememek için ölçülü badem ve diğer fındıkları tüketin. 1 onsluk bademli porsiyon yaklaşık 163 kalori içerir. Kalori fazlalığı, obezite ile ilişkili hastalık riskini artırarak kilo alımına katkıda bulunabilir. USDA’nın MyPlate.gov'unu normal diyetinize eklemek yerine, diğer protein kaynakları için alternatif bademler kullanın. 1 oz porsiyon bademli 6 g protein içerir. Fazla sodyum ve fazla şeker tüketmemek için tuzsuz ve şekersiz bademleri seçin.