Birçok diyet planı karbonhidratlardan uzak durmayı önermesine rağmen, bu yanlış anlaşılan makro besin sizin için oldukça sağlıklı olabilir. Karbonhidratları yemek birçok beslenme avantajı sunar ve sporcular gibi bazı insan grupları karbonhidratları özellikle avantajlı bulabilir. Kuşkusuz, karbonhidratlara aşırı doz vermek, tıpkı çok fazla yağ veya protein tüketmek gibi yağ kazanımına neden olabilir.
Vitaminler ve Mineraller
Karbonhidratlar sağlığınız için önemlidir çünkü vitaminler ve mineraller sağlarlar. Tüm karbonhidratlar aynı besin maddelerini sağlamaz ve sebze ve meyvelerdeki karbonhidratlar sofra şekeri gibi rafine edilmiş gıdalarda bulunan basit karbonhidratlardan daha besleyicidir. Ulusal Sağlık Enstitüleri, meyve, sebze, ekmek ve pirinç gibi tam tahıllı ürünleri ve vitamin ve mineral alımınızı arttırmak için bezelye ve baklagiller gibi baklagilleri vurgulamayı önerir.
Fiber
Karbonhidrat yemek, diyet lifi sağlayan tek makro besindir. Diyet lifi sağlığınız için önemlidir, çünkü sağlıklı bir sindirim sistemini destekler, kan şekeri seviyelerini düzenler, dolgunluk hissini uyarır ve kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilir.
Geliştirilmiş Atletik Performans Enerji kaynağı olduğundan, egzersiz yapmadan önce bu besini tüketmek performansınızı arttırmanıza yardımcı olabilir. Vücudunuz karbonhidrat yokluğunda protein olarak ya da yağ olarak kullanabilirken, karbonhidratlar en kolay şekilde enerjiye dönüştürülür. Bazı araştırmalar - “Beslenme Dergisi” nin Ağustos 2010 sayısındaki bir makale gibi - ağzınızda sadece karbonhidrat bakımından zengin içeceklerin bile şişmesi bile egzersiz performansınızı artırabilir.
Gelişmiş Kas Kurtarma
Her ne kadar protein, egzersizin geri kazanılması için tüketilmesi gereken en önemli besin maddesi olarak kabul edilse de, karbonhidratlar da önemli bir rol oynayabilir. “Uluslararası Spor Beslenme ve Egzersiz Metabolizması Dergisi” nin Aralık 2010 sayısında yayınlanan araştırma, karbonhidratların, depolanmış bir enerji türü olan glikojeni kaslarınızda yenilemek için hayati önem taşıdığını belirtiyor. Glikojenin yenilenmesi, sonraki egzersiz serilerinde gücü korumanıza yardımcı olur.
Hormon Seviyelerinin Bakımı
Egzersiz alışkanlıklarınız da dahil olmak üzere birçok faktör vücudunuzun hormon üretimini etkiler. Diğer bir önemli faktör diyetinizdir ve karbonhidratlar, özellikle sporcular için hayati bir rol oynayabilir. “Avrupa Uygulamalı Fizyoloji Dergisi” nin Nisan 2010 sayısında yayınlanan araştırmaya göre, yoğun bir eğitim ile birlikte yeterince karbonhidrat tüketmemek testosteron seviyelerinizi azaltabilir.