Karbonhidratlar vücut için ana enerji kaynağıdır ve ekmeklerde, makarnalarda, tahıllarda, süt ürünlerinde, baklagillerde ve tatlılarda bulunabilirler. Diyabetik olarak, kan dolaşımınıza belirli bir zamanda giren karbonhidrat miktarını yönetmeniz gerekir. Karbonhidrat sayımı, şeker hastaları tarafından yemeklerde ve atıştırmalıklarda tutarlı bir karbonhidrat seviyesinin korunmasına yardımcı olmak için kullanılır, kan şekeri dengesi ve düzenlemesini teşvik etmek için.
Karbonhidrat Miktarları
İhtiyaçlarınız, aktivite seviyesi ve kullandığınız ilaç veya insülin. Başlamak için bir yer yemek başına 45 ila 60 gram ve atıştırma başına 15 gramdır. Kayıtlı bir diyetisyen, bireysel ihtiyaçlarınızı karşılamak için öğünler ve atıştırmalıklar için gereken karbonhidrat gramlarının miktarını belirleyebilir.
Karbonhidrat Gramlarını Sayma Bu genellikle külfetli idi. Karbonhidrat sayımı, diyabetinizi yönetmek için esnek bir diyet rejimi sağlar. Besin grupları, 15 gramlık karbonhidratlara eşdeğer porsiyon boyutlarını içerir. Öğün başına 45 gram karbonhidrata ihtiyacınız varsa, üç yiyecek maddesi seçmelisiniz. Bu tanelerin örnekleri arasında bir dilim ekmek, 1/2 fincan yulaf ezmesi veya 1/3 fincan makarna bulunur. Meyveler 1/2 bardak portakal suyu, küçük bir parça taze meyve, 15 üzüm veya küçük bir muz içerebilir. Nişastalı sebzeler, 1/2 fincan mısır veya bezelye veya çeyrek büyük fırında patates içerecektir. Süt 1 bardak süt veya 3/4 bardak sade, yağsız veya az yağlı yoğurt içerebilir. Nişastalı sebzelerin et ve et ikameleri, yağları ve ortalama porsiyonları karbonhidrat sayımında kullanılmazlar, ancak diyete dahil edilmelidirler.
Beslenme Etiketleri
Beslenme etiketleri size toplam karbonhidrat gramını verir. yemeğin içinde. Bu miktar gıda maddesindeki şeker, nişasta ve lifi içerir. Karbonhidratları saymak için, porsiyon boyutunu ve içindeki toplam karbonhidrat gramını okuyun. Örneğin, 1/2 fincan porsiyon başına gıda maddesi 15 gram karbonhidrat varsa ve öğün başına 45 gr'a ihtiyacınız varsa, porsiyon boyutunu üç katına çıkarabilir veya 45 gram için 1 1/2 fincana ekleyebilirsiniz. karbonhidratlı yiyecekleri yemeğinize alın. Diyet, karbonhidrat gereksinimlerinizi karşılamada esneklik sağlar.
Ek Diyet Önerileri
Beslenme etiketleri, şeker hastaları için diğer diyet önerilerini de yerine getirmede yardımcı olabilir. Servis başına 5 gram veya daha fazla lif içeren yiyecekleri hedefleyin. Bu yiyeceklerin sindirimi daha uzun sürer, bu da kan şekerinde yavaş bir artışa neden olur. Yüksek şekerli yiyeceklerden kaçının, çünkü kan şekerinizi yükseltir. Ayrıca, kan şekeri dengesizliklerini ve hastalık komplikasyonlarını en aza indirmek için işlenmiş gıdaların, doymuş yağların, sodyum ve trans yağların miktarını azaltın.