Cevizli (Carya illinoinensis) ağacı güney Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika'ya özgüdür. Ceviz ağacının meyvesi, ceviz ağacı olarak da bilinen dikdörtgen kabuğu olan bir cevizdir. Çoğu ceviz ağacı gibi, cevizler de doymamış yağ, lif ve protein bakımından zengin olan besleyici bir besindir. Ayrıca kalp hastalığı riskini azaltabilen omega-6 yağ asitleri ve bitki besinleri adı verilen sağlıklı bitki bileşiklerinde de yüksektirler.
İpucu
Pecans 333 Kalori ve 6.67 g USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından sağlanan beslenme gerçeklerine göre hizmet veren 100 gram başına protein.
Servis Bilgileri
Cevizler gıdalarda çeşitli şekillerde kullanılır ve özellikle aperatif yiyecekler ve tatlılarda yaygın olarak kullanılan bir bileşendir. . Ayrıca kendileri atıştırmalık olarak da yenebilirler. Pecans ayrıca Güney tatlı tatlılarında geleneksel olarak kullanılır ve ilave tuz veya şekersiz kavrulmuş veya ilave edilebilir ve herhangi bir yemeğe eklenebilir.
Kaloriler
Bir ceviz porsiyonunda toplam 196 kalori bulunur. Yağ 171 kaloriyi, karbonhidrat 15 kaloriyi arttırır ve proteinler kalan 10 kaloriyi sağlar. Cevizli porsiyon, günlük 2.000 kalorilik diyet varsayılarak, kaloriler için günlük değerin (DV) yüzde 9.8'ini sağlar. Bu fındıklar oldukça kalorili yoğundur ve günlük öğünlerinizi planlarken kalori içeriğini göz önünde bulundurmalısınız.
Yağ
Cevizli porsiyonda toplam 20.4 gram DV bulunur. yağ için. Bu toplam, 1.8 gram doymuş yağ içerir, bu da DV'nin doymuş yağ için yüzde 9'udur. Bütün bitki bazlı yiyeceklerde olduğu gibi, cevizlerin de kolesterolü yoktur. Cevizler gibi fındık tüketmek, “Besinler” Temmuz 2010 sayısında yayınlanan bir gözden geçirme makalesine göre, koroner arter hastalığı ve diğer dolaşım problemleri riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. cevizler, 1.2 gram kompleks karbonhidrat, 2.7 gram diyet lifi ve 1.1 gram basit şeker dahil olmak üzere toplam 3.9 gram karbonhidrat içerir. Bu, toplam karbonhidratlar için DV'nin yaklaşık yüzde 1'ini ve diyet lifi için DV'nin yüzde 11'ini sağlar. Bir ceviz porsiyonu ayrıca protein için DV'nin yüzde 5'i olan 2,6 gram protein içerir.
Mineraller
Bir ceviz porsiyonu, DV için yaklaşık yüzde 3 olan 116,2 miligram potasyum içerir. potasyum. Eşit miktarda ceviz ayrıca bakır için DV'nin yüzde 17'sini, tiamin için DV'nin yüzde 12'sini, magnezyum için DV'nin yüzde 9'unu, çinko için DV'nin yüzde 9'unu ve fosfor için DV'nin yüzde 8'ini içerir. Bu vitaminlerin zengin besin kaynağıdır.
, , ] ]