Dondurulmuş yiyecek seçenekleri, yemek planlamasına çeşitlilik ve kolaylık eklemek isteyen vejeteryanlar için değerli kaynaklardır. Dondurulmuş yiyecekleri taze yiyeceklerden daha uzun süre saklayabildiğiniz için, dondurucunuzu uzun süre boyunca çeşitli yemekler oluşturmak için yeterli seçenekle stoklayabilirsiniz. Donma, yiyecekleri katkı maddesi gerekliliği olmadan koruduğu için, donmuş yiyecekler, taze bileşenlerin aynı besinsel faydalarından faydalanmanıza izin verir.
Et Yer Değiştirme
işleme Et ikameleri tipik olarak yüksek oranda işlemden geçirilir, ancak bazen tadını çıkarır, bu alternatifler vejeteryan diyete çeşitlilik katar. Morningstar Farms ve Boca Foods, beslenme ve lezzet anlamında en iyi et ikamelerini pazarlamaktadır. Seçenekler arasında sebzeli burgerler, tavuk köftesi, tavuk şeritleri, sosis, kaburgalar ve kıyma bulunmaktadır. Vegcooking.com'a göre vejeteryan et ikameleri genellikle tempeh veya seitan olarak da adlandırılan soya veya buğday proteinden yapılır. En iyi donmuş et alternatifleri düşük kalorili ve düşük sodyumludur, porsiyon başına en fazla 150 kalori ve 300 miligram sodyum içerirler.
Meyve ve Sebzeler
Sezon içinde alımlar yapılsa da taze ürünler mantıklı geliyor vejetaryenler için dondurulmuş meyveler ve sebzeler uygun bir alternatif sunar. Sağlık Kalesi'nin web sitesine göre dondurulmuş meyveler ve sebzeler sizin için taze çeşitler kadar sağlıklı ve çok daha uzun süre saklanıyor. En iyi seçenek, Pictsweet ve Cascadian Farm markalarının pazarladığı çeşitler gibi en az miktarda bulunan ve genellikle belirtilen meyve veya sebzeleri tek içerik olarak listeleyen seçeneklerdir. Brokoli, mısır, bamya ve karışık çeşitler gibi dondurulmuş sebzeler tavada kızartmalar veya çorbalar için idealdir veya sağlıklı bir garnitür için buharda pişirilmiş ve baharatlanmış olabilir. Smoothie'lere ve sağlıklı tatlı tariflerine dondurulmuş meyveler ekleyin.
Komple Yemekler
Dondurulmuş vejetaryen yemekler uygundur, ancak sağlıklı seçimler yaptığınızdan emin olun. Amy's Kitchen, çoğu süpermarkette bulunabilecek çok çeşitli sağlıklı vejetaryen yemekler sunmaktadır. En iyi dondurulmuş yemekler, taze malzemelerden yapılır ve hiçbir katkı maddesi ve koruyucu madde yoktur. Diğer markaları satın alırken, antenin aslında vejeteryan olduğundan emin olmak için bileşen etiketini okuyun. Resimler ve yemek adları yanıltıcı olabilir. Servis başına kalori, sodyum ve yağ içeriği için beslenme etiketini kontrol edin. En iyi dondurulmuş vejetaryen yemekler sodyum ve yağ bakımından düşüktür ve servis başına 400'den fazla kaloriye sahip değildir.