CRON veya Optimum Beslenme ile Kalori Kısıtlaması, UCLA profesörü ve patoloji doktoru Dr. Roy Walford tarafından bir diyet veya yaşam tarzına verilen bir kısaltmadır. Walford deneylerine 1960'larda başladı ve Wisconsin Üniversitesi'nden Dr Richard Weindruch ve California Üniversitesi'nden Dr Stephen Spindler ile birlikte, kalori kısıtlamasının ömrünü uzatan ve "sağlıklı yıllar" olarak bilinen tek kanıtlanmış, araştırma destekli teknik olduğu sonucuna varıldı. . ”
CRON'un amacı daha az kalori tüketmek ve yiyeceklerde yeterli miktarda vitamin ve mineral tüketmektir. Besin yoğunluğu olan sebzeler, basit şekerler ve unlar gibi kalorili yiyecekleri değiştirir. Sebzeler kalori içeriği için en yüksek besin içeriğine sahiptir ve meyvelerle birlikte gereken temel karbonhidratları sağlar. Protein, ideal olarak düşük yağ ve tekli doymamış yağ seçenekleri dikkatlice seçilir. Diyet kalitesi iyileştirildikten sonra, kalori azaltma işlemi yavaşça yapılır, ideal olarak bir iki yıldan fazla bir süredir Dr. Walford'u önerir.
Yararları
Dr Walford'un 1990 yılında yaptığı “Biosphere Project” adlı insan araştırması bulundu kolesterol ve tansiyon gibi yaşlanmanın daha iyi biyobelirteçlerini destekleyen veriler. CRON dieter referansları tarafından bildirildiği gibi kısa vadeli faydalar birkaç hafta içinde ortaya çıkar ve daha az soğuk algınlığı, daha az baş ağrısı, daha az sivilce, daha az gerekli uyku ve daha fazla enerji içerir. Tekrarlanan kalori kısıtlama çalışmalarından elde edilen ampirik kanıtlara dayanarak, Ulusal Yaşlanma Enstitüsü birkaç uzun vadeli fayda listelemektedir. Kanser, diyabet, kalp hastalığı ve oto-bağışıklık hastalığındaki azalmaları içerir. CRON pratisyenleri daha az sıklıkta yemek yedikleri ve farklı yiyecekleri yedikleri için, izolasyona neden olabilir. Aile yemekleri, partiler, tatiller ve dışarıda yemek yemek olası çatışma kaynakları haline gelebilir. Sağlıklı yemekler için alışveriş yapmak ve hazırlamak daha uzun sürdüğü ve yüksek kaliteli yiyecek ve ürünler için ekstra para olduğu için zaman ve para daha da zorlu hale gelebilir.
Potansiyel Riskler
Kalori kısıtlaması çok çeşitli olabilir CR Topluluğuna göre olumsuz yan etkileri. Eğer dieter çok "sıska" alırsa fiziksel görünüm çekici olmaz. Diğer olumsuz yan etkiler arasında kemik kütlesi azalması; azalmış vücut yağından ve sıcaklığından gelen soğuk hassasiyet; kemikli derzlerde “yastıklama” kaybı ve sert yüzeylerde oturan rahatsızlık; açlık, istek ve yiyecek takıntıları; gebe kalmak daha zor olan adet düzensizliği; ve azalmış kas kütlesinden kaynaklanan güç kaybı.
Bilimsel Destek
Ulusal Yaşlanma Enstitüsü, kalori kısıtlamasının memelilerde ömrünü uzatan ve birçok yaşı geciktiren veya yavaşlatan tek genetik müdahale olduğunu iddia ediyor. ilgili işlemler MIT profesörü Leonard Guarente 2000 yılında kalori kısıtlamasının düşük kalorili bir diyet sırasında yaşlanmayı yavaşlatma yeteneğine sahip sessiz bilgi regülatörü SIR2 genini harekete geçirdiğini keşfetti. Pacific Health Research Institute'den Dr. Bradley Wilcox, 36 yıldan bu yana toplanan 1.900 erkeğin verilerini inceledi ve kalorili bir diyetin uzun ömürlü olduğu sonucuna varıldı.
, , ] ]