Herhangi bir öğünün basit bir yeşil salata ile değiştirilmesi, çok fazla kalori tasarrufu sağlar, ancak kendinizi yalnızca salatalarla sınırlandırmak, vücudunuzu çekirdek düzeyde çalışması için ihtiyaç duyduğu bazı temel besin maddelerini tüketebilir. Salata ağırlıklı bir diyet vücudunuzun kalori ve besin ihtiyaçlarını karşılamak için çok çeşitli malzemeler ve malzemeler içermelidir.
Yeşiller
Ucuz buzdağı marulunun besin değeri çok azdır. Marul bile marul, temel yaprak yapılı olmasıyla, eşit miktarda buzdağı marulundan en az iki kat daha zengin besin maddesi bakımından zengin. Ispanak, bir başka popüler marul yaprağıdır ve zaman zaman gıda güvenliği kaygılarına rağmen, Eylül 2009'daki Salmonella'nın hatırladığı gibi, bol miktarda besin yararına sahiptir. Bir bardak çiğ ıspanak günlük 7 A vitamininizin yarısından fazlası olan sadece 7 kalori içerir ve K vitamini bakımından çok yüksektir.
Sebzeler
Bir restorandaki herhangi bir salata barası gezisi size çok sayıda Salatanıza koymak için renkli ve lezzetli malzemeler. Tabağınıza önceden yeşil marul yerleştirdiğiniz için, çıtır, sağlıklı sebzeleri atlamanız için size bir lisans vermez. Kiraz domatesler ve havuçlar düşük kalorili salata sebzeli soslardır. Domatesler, Harvard Devlet Sağlık Yüksek Okulu'ndan alınan bir rapora göre, prostat kanseri gelişme şansınızı azaltabilecek yüksek antioksidan izopen izleri içeriyor. Havuçlar, Ulusal Besin Takviyeleri Ofisi'ne göre, vizyon için gerekli olan ve kansere karşı korunmaya yardımcı olabilecek beta karoten içerir.
ABD Tarım Bakanlığı, tüm yetişkinlerin tavsiyesinde bulunur. vücut ağırlığının her kilo için günlük en az 0,4 gram protein yiyin. Marul ve sebzeler, bu tür alımları sürdürmek için neredeyse yeterli miktarda protein içermez, bu nedenle salatalarınıza düzenli olarak bir miktar protein eklenmesi gerekir. Tavuk göğsü, protein ihtiyacınızı hızlı ve verimli bir şekilde karşılayabilecek yüksek proteinli ve az yağlı bir seçenektir. Bir bardak pişmiş tavuk göğsü sadece 231 kalori içerir, 43 gram protein ve sadece 5 gram yağ içerir. Eğer vejeteryansanız, protein alımı için salatalarınıza fındık, tohum veya fasulye eklemek isteyeceksiniz.
Kıyafet
Salatalar, sağlıklı soslar seçildiğinde bir burgerden daha sağlıklı olur. Sadece 2 çorba kaşığı çiftlik sosu, 140 kalori ve 14 gram yağ içerir. Bu, 1/4 lb. otla beslenen kıyma köftesinde bulacağınızdan 5 gram daha fazla yağdır. Yağlı sosu doldurmak yerine, sağlıklı bir salata diyetinin “ıslak” sosları daha akıllıca kullanması gerekir. İtalyan pansumanının basit versiyonu sadece 50 kalori ve sadece 5 gram yağ içeriyor. 2003 yılında “Amerikan Klinik Beslenme Dergisi” nde yayınlanan bir araştırmaya göre, düzenli olarak yağ ve sirke bazlı salata sosları yiyen kadınlar, koroner arter hastalığı geliştirme şanslarını yüzde 50'ye kadar düşürdüler.
Denge
Vücut günlük olarak çalışması için vitamin ve mineral gerektirir. Bunların altı ana besin grubunun hepsini çeken dengeli bir diyetle alınması gerekir. Salatalar, çok çeşitli soslara sahip olanlar bile, bu grupların sadece üçte birini kaplamaktadır. Tahıllar, vücudunuza vücudunuzun kaslarını beslemek için gerekli olan kompleks karbonhidratları sağlar. Salata ağırlıklı bir diyet ancak dengeli bir kalori alımını izlerseniz sürdürülebilir olabilir. Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü, sağlıklı ve dengeli bir beslenme planının meyve, sebze, az yağlı süt, tam tahıllar ve yumurta, fındık ve fasulye gibi yağsız proteinleri içerdiğini bildirmektedir.