Biftek, genellikle dana etine atıfta bulunsa da, hemen hemen her türlü et olabilir. Bifteğin spesifik adı, bifteğin geldiği hayvan kısmını belirtir. Sığır eti biftek proteini genellikle yüksektir ve yağ içeriği biftek türüne göre büyük ölçüde değişebilir. FitDay dana bifteği için beslenme bilgisi sağlar. Bu bilgi yağsız ve yağsız et de dahil olmak üzere kemiksiz bir biftek içindir. Porsiyon büyüklüğü 8 oz. pişirildikten sonra yenilebilir et çeşitleri.
Kaloriler
8 oz. dana bifteğinin 654 kalorisi var. Protein 255 kalori sağlar ve yağ kalan 399 kaloriye katkıda bulunur. Sığır eti bifteği günlük 2,000 kalorilik diyet varsayılarak bir günlük toplam kalori gereksiniminin yaklaşık yüzde 33'ünü sağlar.
Yağ
Sığır eti bifteği, yaklaşık 44 g toplam yağ içerir ve yaklaşık 68 toplam yağ için günlük değerin yüzdesi. Doymuş yağlar bu toplamın 18 gramını veya doymuş yağ için günlük değerin yaklaşık yüzde 88'ini oluşturur. Bir dana bonfile porsiyonu ayrıca, kolesterol için günlük değerin yaklaşık yüzde 66'sı olan 197mg kolesterol içerir.
Protein ve Karbonhidratlar
Bir dana bonfile porsiyonu, yaklaşık% 119 olan 60g protein içerir. protein için günlük değerin. Sığır eti bifteği karbonhidrat içermez.
Vitaminler ve Mineraller
Sığır eti bifteği, servis başına günlük B12 vitamini değerinin yüzde 93'ünü, çinko için günlük değerin yüzde 89'unu ve günlük yüzde 46'sını içerir. fosfor değeri. Ayrıca sodyum için günlük değerin yüzde 36'sına, niasin için günlük değerin yüzde 41'ine ve B6 vitamini için günlük değerin yüzde 37'sine sahiptir. Dana bonfile içindeki ilave besinler demir için günlük değerin yüzde 33'ünü, potasyum için günlük değerin yüzde 20'sini ve riboflavin için günlük değerin yüzde 24'ünü içerir.