Meksika yemekleri dışarıda yemek yemek için popüler bir mutfaktır. Ancak, bir Amerikan restoranı menüsünde, Amerikan Kalp Birliği'ne göre yüksek miktarda sodyum ve doymuş yağ içeriyor. Hangi gıda maddelerinin daha sağlıklı seçimler yaptığını biliyorsanız, yine de en sevdiğiniz Meksika restoranında bir şeyler yiyebilirsiniz.
Mezeler
Birçok mekik restoranı, Meksika yemekleri tortilla cipsleri ve salsa yemekten önce ücretsiz bir meze olarak servis edilir. Yağ ve kalori konusunda endişeleriniz varsa, sunucunuzdan fişleri ve salsaları tutmasını isteyin. Sınırda bulunan bir cips ve salsa sepeti 430 kalori, 22 g yağ, 4 g doymuş yağ, 52 g karbonhidrat, 5 g protein, 5 g elyaf ve 460 mg sodyum içerir. Daha iyi bir meze seçimi bir kase çorba olur. Chevy's Tex Mex restoranında bir kase tavuk mısır çorbası 280 kalori, 16 g toplam yağ, 9 g doymuş yağ, 1.050 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 3 g lif ve 8 g protein içerir. Bir yan salata da sağlıklı bir meze seçimi yapar, ancak tipik bir yüksek kalorili, yüksek yağlı salata sosu kullanmak yerine, salsadan bir taraf isteyin.
Salatalar
Salatalar sağlıklı gibi görünebilir Dışarıda yemek yerken gitmek için bir yol, ama Meksika restoranlarında birçok salata kalori ve yağ açısından yüksek. Birçok taco salatası, 1000'den fazla kalori içeren kızarmış tortilla kabuğunda servis edilir. Örneğin, Don Pablo'nun kabuklu deniz mahsulleri, kabukla birlikte yenildiğinde 1.380 kalori, 73 g toplam yağ, 102 g karbonhidrat, 18 g diyet lifi ve 2.593 mg sodyum içerir ve bu da salata sosu içermez. Red River Salad, Don Pablo'da 758 kalori, 41 g yağ, 47 g karbonhidrat, 8 g diyet lifi, 53 g protein ve salata sosu olmadan 1.263 g sodyum ile daha iyi bir salata tercihi yapıyor. 290 kalorili ve 25 g yağ içeren salata suyunu çıkardığınız sürece Chipotle restoranlarında kendi sağlıklı salatalarınızı yapabilirsiniz. Biftek, siyah fasulye, domates salsa ve peynirle sadece 455 kalori, 17 g yağ, 7 g doymuş yağ, 1.390 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 8 g diyet lifi ve 47 g protein ile doldurun. br> Tacos
Tacos, sağlıklı seçeneklerle doldurursanız, sağlıklı bir Meksika yemeği seçimi yapabilir. On the Border'teki alakart yumuşak bir tavuk taco 270 kaloriye, 11 g toplam yağ, 5 g doymuş yağ, 24 g karbonhidrat, 20 g protein, 2 g diyet lifi ve 880 mg sodyuma sahiptir. Chevy carnitas gevrek taco 270 kalori, 12 g toplam yağ, 4 g doymuş yağ, 230 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 3 g elyaf ve 16 g protein içerir.
Fajitas
Fajitalar ızgara et ve sebzelerle doldurulur ve ayrıca ekşi kremayı çıkarmadan sağlıklı bir Meksika yemeği seçimi yapar. Chevy's'teki tavuk ve biftek fajitaları kaloriliğe uygun, 410 kalori, 18 g toplam yağ, 7 g doymuş yağ, 530 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 3 g lif ve 47 g ile iyi bir seçimdir. Protein Don Pablo'nun karides fajita ve enchilada combo, 585 kalori, 52 g toplam yağ, 16 g doymuş yağ, 23 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 11 g protein ve 2.629 mg sodyum ile düşük kalorili bir seçim yapıyor.
Dikkat Edilecek Noktalar
Meksika restoranlarındaki sağlıklı seçenekler bile yüksek miktarda sodyum ve doymuş yağ içerir. Amerikan Kalp Birliği, günlük sodyum alımınızı günde 2.400 mg'ın altına ve doymuş yağ alımını toplam kalorinin yüzde 7'sinden daha azına sınırlamanızı önerir. Genel sağlık için, hem yağ hem de sodyum alımınızı kontrol etmenize yardımcı olmak için ziyaretinizi Meksika restoranları ile ayda birkaç kez sınırlandırın.