Beynin birçok rahatsızlığı - Alzheimer hastalığı, depresyon, anksiyete, bipolar hastalık, Parkinson hastalığı, ruh hali değişiklikleri ve bilişsel bozukluklar - doğru beslenme ile tedavi edilebilir. Massachusetts, Lenox'taki UltraWellness Merkezinin kurucusu ve tıbbi direktörü Dr. Hyman, beyni gıda ile iyileştirmenin o kadar etkili olduğuna inanıyor: psikiyatrik tedavi ve ilaç tedavisi geçmişte kalmayacak.
Depresyon
McLean Hastanesi araştırmacıları, omega-3 yağ asitleri (somon, ton balığı, sardalya, ceviz) ve ididin (şeker pancarları ve pekmez) içeren gıdaların antidepresan etkilere sahip olduğunu ve tek başlarına ya da birlikte kullanılabileceğini doğruladılar. Ulusal Ruh Sağlığı Enstitüsü'ne göre, depresif bozukluklar ABD'deki yetişkin nüfusun yüzde 10'unu etkiliyor ve bu sayı vücudumuzun çevresel toksinler tarafından giderek daha fazla strese girmesiyle yükselmeye başladı.
Anksiyete
Yeme Her öğünde protein, yüksek kaliteli tahıl ve sebzeler kaygıya yardımcı olacaktır. Her öğünde, tercihen günde beş veya altı küçük öğünde küçük (4 oz) protein porsiyonu, insülini stabil tutar, enerji seviyelerini yükseltir ve nöronların düzgün ateşlenmesini sağlar. Sebzelerden ve kepekli tahıllardan elde edilen karbonhidratlar beynin, ruh halini, uyku döngülerini ve hem konsantre olma hem de gevşeme yeteneğini düzenleyen serotonin üretmesine yardımcı olur. Selenyum, yeşil yapraklı sebzelerde, yumurtalarda, kepekli tahıllarda, ton balığı ve kuşkonmazda bulunan bir mineraldir. Selenyum açığı, yanlış nörotransmiter işlevi nedeniyle endişe duyguları yaratabilir. Bedeninizin beslenmesini ve sonuç olarak mutlu ve sağlıklı olmasını sağlamak için dengeli bir organik et, sebze ve tahıl ürünleri diyetini tüketmek basit bir yoldur.
Bellek
Dr . Tim Johnson (ABC News), kolesterol düzeyleri ile beyin sağlığı arasındaki bağlantıyı, özellikle hafıza ile ilgili olarak tanıyan birçok doktordan biridir. İyi kolesterol olan yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL), hem beyne hem de belleğe zarar veren kalp krizi ve felç riskini azaltır. Aynı zamanda sinir hücresi sinapslarına yardımcı olur ve Alzheimer hastalarının beyninde bulunan bir plak olan beta-amiloid oluşumunu engeller. HDL'nin iyi besin kaynakları, zeytinyağı, öğütülmüş keten tohumu, soya ürünleri, ceviz ve yeşil yapraklı sebzelerdir.
Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Aşağıdaki yiyecek ve katkı maddeleri, sağlıklı beyin fonksiyonlarını desteklemez ve hatta beyin hasarına neden olabilir. . Yüksek oranda fruktozlu mısır şurubu, trans veya hidrojenlenmiş yağlar, şeker ve suni tatlandırıcılar, alkol, tütün, işlenmiş yiyecekler, MSG, hızlı yiyecekler, organ etleri ve cıva içeren büyük yırtıcı balıklar. , , ] ]