Geleneksel olarak buğulamadan önce mısır kabuğuna sarılmış mısır tamaleleri, et ve salsa dolgusunu çevreleyen mısır hamuru ceplerinden yapılmış bir Latin Amerika yemeğidir. Mısır tamales içindeki kaloriler temel olarak karbonhidratlardan elde edilir.
İpucu
Mısır Tamales, USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından sağlanan besin maddelerine göre 100 gramda 177 Kalori ve 7.08 g Protein içerir.
Kaloriler
Avokado tomatillo salsa tarafına sahip üç ev yapımı mısır tamales, 297 kalori içerir, MayoClinic.com raporları. Ticari olarak üretilen bir tatlı mısır tamale'si 290 kalori içerir.
Özellikler
Üç ev yapımı mısır tamalesinden bir porsiyonda 7 g protein, 11 gram toplam yağ, 1 g doymuş yağ, 49 g karbonhidrat ve 7 g elyaf. Ticari olarak üretilen bir mısır tamale'si 3 g protein, 9 g toplam yağ, 4 g doymuş yağ, 49 g karbonhidrat ve 1 g lif içerir.
Düşük Kalorili Servis Önerileri
Yağ Kalorilerini Azaltır mısır tamallerinde mısır unu yağ veya domuz yağı yerine püresi mısır ile nemlendirerek, “Steven Raichlen'in Sağlıklı Latin Yemekleri” nin yazarı olan Steven Raichlen'i önerir. Ev yapımı bir salsa karışımına doldurduğunuzda veya mısır tamalelerinizin yanına bol miktarda kıyılmış tatlı biber ve domates ekleyerek lif, A vitamini ve C vitamini miktarını artırın.