Makarna ve spagetti sosu diyetinize besleyici katkılar sağlayabilir çünkü sos domates ile yapılır. Bu yiyecekler etsizdir, yani kolesterolsüzdürler. Bununla birlikte, köfteleri veya diğer et türlerini de ekleyin; beslenme bilgileri de değişir. Et, herhangi bir diğer hayvan yemi gibi kolesterol içerir, bu nedenle kolesterol alımınızı izliyorsanız, et ilavesinin buna değip değmeyeceğini tekrar gözden geçirmeniz akıllıca olacaktır.
Kolesterol 101
Kolesterol seviyelerinizi dert etmek zordur, çünkü kolesterol alımınızı sınırlamak kalbinizi korumaya yardımcı olmanın bir yoludur. Bununla birlikte, bazı kolesterol, vücudunuzun düzgün çalışması için gereklidir. Yüksek yoğunluklu lipoprotein olarak da adlandırılan iyi kolesterol, vücudunuzdan kötü kolesterolün alınmasına yardımcı olabilir. Dahası önemli olan, eğer kolesterol seviyenizden endişe ediyorsanız, yediğiniz sağlıksız doymuş yağların miktarıdır çünkü Harvard Halk Sağlığı Okuluna göre, çok fazla doymuş yağ kolesterolünüzü yükseltebilir. br>
Bir fincan pişmiş makarna erişte hiçbir kolesterol içermez. Bununla birlikte, makarna erişte yediğinizde evde özgür olduğunuz anlamına gelmez. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan 2010 tarihli makaleye göre, beyaz makarna gibi rafine karbonhidratlar açısından yüksek bir diyet, kolesterol seviyenizi olumsuz yönde etkileyebilecek kilo alımına katkıda bulunabilir. Kepekli spagetti tercih ederseniz, öğün aynı olumsuz etkilere sahip değildir, çünkü genel olarak kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilecek bir besin maddesi olan lif daha yüksektir.
Kolesterol Ekleyen Bileşenler
Herhangi biri et türü spagetti için kolesterol ekler. Örneğin 3.5 gram civarında olan 100 gramlık bir İtalyan sosisi, 57 miligram kolesterol içerir. Asıl kolesterolden daha çok, belirli et türlerinin makarna öğününüze ekleyebileceği doymuş yağ miktarıdır. İtalyan sosisinin 3.5 onsluk bir kısmı 9.6 gram doymuş yağ içerir. Spagettinizi peynirle doldurmak, daha fazla kolesterol ve doymuş yağ ekler. Örneğin bir gram Parmesan peyniri, 25 miligram kolesterol ve 4.9 gram doymuş yağ içerir.
Sizin İçin En İyi Spagetti Yapma
Spagettiinize sebze ekleyin çünkü lif ve vitamin C bakımından zengindir. fakat aynı zamanda sebzelerdeki yüksek diyet genel kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. Dolmalık biber, kabak, rendelenmiş brokoli veya ıspanak, spagetti sosunun lezzetleriyle uyumlu birkaç fikir. Et sosu istiyorsanız, hindi sosisi gibi yağsız veya yağsız etleri tercih edin. Kullandığınız peynir miktarını sınırlandırarak veya en sevdiğiniz peynirin az yağlı bir versiyonunu seçerek kolesterolü ve doymuş yağ içeriğini daha da azaltın.