ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanına göre, iki ila altı yaş arasındaki çocuklar günde üç porsiyon sebze yemeli ve daha büyük çocukların dört porsiyon alması gerekir. İstekli sebzeleri önerilen miktarda sebze tüketmeleri için zorlamak bir mücadele olabilir; kolay giden çocuklar bile bu sayıya baltalayabilir. Çocuğunuzun ürün alımını artırmanın bir yolu, onları zevk aldıkları diğer yiyeceklere gizlice sokmaktır.
Smoothie'lerle karıştırın. Bir muz, bir bardak elma suyu, birkaç bardak rendelenmiş havuç, bir bardak yoğurt veya süt ve buz karıştırın. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, 1/2 fincan çiğ havuçun bir porsiyon olduğunu, bu yüzden bunu iki çocuk arasında bölerseniz her birinin iki porsiyon sebze içeceğini söyler.
Püresi soslar için sebzeler. Birçok çocuk soslu spagetti sever ve makarna ve peyniri sevmeyen nadir bir çocuktur. Onlara püresi sebze ekleyerek bu tercihlerden yararlanın. Spagetti sosu zaten domates içeriyor, ancak çoğu çocuğun asla farketmeyeceği vitamin dolgulu bir yumruk için püresi havuç ve ıspanak ekleyebilirsiniz. Üst düzey makarna erişte için daha sağlıklı ama geleneksel olarak portakal peynir sosu için püresi havuç ekleyin veya ezin.
Sebzeleri peynirle kaplayın. Pizza bir çocukluk favori, ama pasta büyük, tıknaz sebzeler ile tepesinde ise damızlık donuk olabilir. Bunun yerine, kabak ve ıspanak gibi yumuşak tat veren sebzeleri ince parçalara doğrayın ve doğrudan ev yapımı bir pizza sosu üzerine yerleştirin. Peynirle doldurun ve her zamanki gibi pişirin. Tabii ki, sos üzerine püreli sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Kıyılmış sebzeleri kıyma içine karıştırın. Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesi, havuç, tatlı biber ve soğan gibi rendelenmiş veya doğranmış sebzelerin köftelere eklenmesini önerir. Aslında, onları hamburger, özensiz Joes veya köfte gibi herhangi bir kıyma tabağına ekleyebilirsiniz. Sebzeleri mümkün olduğu kadar ince kesmek için bir mutfak robotu veya blender kullanın.
Sebzeleri tatlılarda pişirin. Bir ya da iki sebzeyi kaçırabileceğiniz çocukların seveceği pek çok tatlı şey var. Havuçlu kek, balkabağı keki ve kabak ekmeği ailenin favorisidir. Domates çorbası keki ve siyah fasulye kekleri gibi diğer yaratıcı tarifleri de araştırın.
Gerekenler
Muz
1 su bardağı elma suyu
2 su bardağı kıyılmış havuç
1 su bardağı yoğurt veya süt
Buz küpleri
Blender veya mutfak robotu
, , ] ]