Sabahları ilk cızırtılı domuz pastırması kokusu mutlaka ağzınıza su yapar. Arada bir pastırma istemek olsa da, sağlıklı olmaktan uzak. Bacon, hepsi kalp sağlığınıza zarar veren kolesterol, doymuş yağ ve sodyumla doludur. Ancak pastırmayı tamamen atlamak zorunda değilsiniz - sadece daha yalın seçimler yapın.
Kalp Sağlığı Endişeleri
Pastırma, kolesterol ve doymuş yağ bakımından yüksektir; bu da kombinasyon halinde kan kolesterolünüz üzerinde endişe verici bir etkiye sahiptir . Diyetiniz kolesterol ve doymuş yağ bakımından yüksekse, düşük dansiteli lipoproteininiz veya LDL'niz yüksekse, kolesterol artabilir ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Günde 300 miligramdan fazla kolesterol ile kendinizi sınırlandırın ve Amerikalılar 2010 Diyet Kılavuzuna göre 2.000 kalorili diyet için 22 gram olan doymuş yağdan kalorilerinizin yüzde 10'undan fazlasını almayın. toplam ons ağırlığında olan pişmiş domuz pastırması, 25 miligramdan fazla kolesterol ve 3,5 gram doymuş yağ içerir. Bu, kolesterol ödeneğinizin yaklaşık yüzde 10'u ve günlük doymuş yağ ödeneğinin yüzde 15'inden fazlasıdır.
Sodyum Detaylar
Pastırma yemek, içerdiği yüksek miktardaki sodyum nedeniyle kalbe daha fazla zarar verir. Diyetinizde bulunan çok sayıda sodyum suyu tutmanızı sağlar, kalbinizin kan dolaşımını sağlamak için daha fazla pompalamasını sağlar. Sonuç olarak kan basıncınız yükselir. 2010 Diyet Kılavuzuna göre günlük 2.300 miligramdan fazla sodyum almamalısınız. Bu üç pastırma şeridi, tüm gün boyunca sodyum payınızın dörtte biri kadar olan 530 miligramdan fazla sodyum içerir.
Kilo Alma Hakkında Düşünceler
Kilonuzu korumada zorluk çekiyorsanız Buna paralel olarak pastırma, kaloride olduğu kadar yağda da yüksek olduğu için diyetinize eklememeniz gereken bir şeydir. Çıtır çıtır çörek pastırması yaklaşık 135 kalori içerir ve bu kalorilerin yüzde 70'inden fazlası yağdandır. Üç pastırma şeridinden yaklaşık 10.5 gram yağ alırsınız. 2010 Diyet Kılavuzuna göre, kalorilerinizin yüzde 20 ila 35'i yağdan veya 2.000 kalorili bir diyet için 44 ila 78 gramdan gelmelidir. Üç parça domuz pastırması tüketmek, günlük yağ ödeneğinizin dörtte birini kullanır. Zamanla, fazladan kalori ve aşırı yağ beliniz için sorunlu olabilir.
Daha Fazla Alternatifler
Geleneksel domuz pastırması yerine daha zayıf seçimleri tercih edin. Örneğin, 1 onsluk kalın bir Kanada domuz pastırması dilimi, 45 kaloriye, 15 miligram kolesterol, 1 gramdan az doymuş yağ ve 375 miligram sodyuma sahiptir. Hindi pastırma başka bir seçenektir. Hepsi bir ons ağırlığındaki üç dilim hindi pastırma, 95 kaloriden daha az, 25 gram kolesterol ve 2 gram doymuş yağ içerir. Ancak hindi pastırması sodyumda da yüksektir. Bu üç dilimin 555 miligramı vardır, bu yüzden ne kadar yediğinizi sınırlamanız gerekir.