Şangay eriştesi taze, kalın, yumurta ve buğday eriştesidir. Genellikle Çin usulü kızarmış patates veya çorbalarda kullanılır. Yumurta bazlı bir erişte olarak, diğer erişte türlerine göre yağda daha yüksek olabilir. Şangay şehriye için beslenme bilgisini bilmek, beslenme düzeninize uyum sağlamanız için kolaylaştırabilir.
İpucu
Shanghai Noodles'ta 125 Kalori ve 6.27 g USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından sağlanan besin değerlerine göre hizmet veren 100 gram başına protein.
Kaloriler
1 bardak taze Şangay eriştesi porsiyonu 180 kalori içerir. Shanghai eriştesinin yerini alabilen pişmiş spagetti, 1 fincanlık porsiyon başına 221 kalori içerir. Düşük kalorili yiyecek seçeneğini seçmek, genel olarak kalorileri korumanıza ve kilo vermenize ve bakımınıza yardımcı olabilir.
Yağ ve Kolesterol
Şangay eriştesi ve spagetti eriştesi arasındaki önemli bir fark, yağ içeriğidir. 1 bardak Şangay eriştesi porsiyonu 6 g toplam yağ, 1 g doymuş yağ ve 13 mg kolesterol içerir. Buna karşılık, 1 bardak pişmiş spagetti porsiyonu 1 g toplam yağ, 0.2 g doymuş yağ ve 0 mg kolesterol içerir. Yağ gerekli bir besindir, ancak toplam yağ alımınızı kalorilerin yüzde 20 ila 35'ini, doymuş yağın yüzde 10'undan daha az ve kolesterolünüzü günde 300 mg'ın altına kadar sınırlandırmanız gerekir.
Karbonhidratlar
Shanghai eriştesindeki kalorilerin çoğu karbonhidratlardan geliyor. 1 bardak servis 23 g karbonhidrat ve 2 g fiber içerir. Karbonhidratlar, vücudunuzun tercih ettiği enerji kaynağı olarak hareket ederek kalorilerinizin çoğunu sağlamalıdır. Kalorilerin yüzde 45 ila 65'ini karbonhidratlardan almalısın. Önemli bir lif kaynağı olmamakla birlikte, Şangay eriştesi diyet gereksinimlerinizi karşılamada size yardımcı olabilir. Lif, iştah kontrolü, gelişmiş bağırsak hareketleri dahil olmak üzere birçok sağlık yararı sunar ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir. Yetişkin kadınların günde 21 ila 25 g lif alması gerekir ve yetişkin erkeklerin günde 30 ila 38 g lif alması gerekir.
Protein
Shanghai eriştesi de iyi bir protein kaynağıdır. 1 bardak servis 9 g içerir. Kadınlar günde 46 g, erkeklerde 56 g gerekir. Şangay eriştesinden bir porsiyon günlük protein ihtiyaçlarınızın yaklaşık yüzde 20'sini karşılar.
Sodyum
Spagetti eriştiğinden daha fazla yağda bulunmasının yanı sıra, Şangay eriştesi de sodyumda daha yüksektir. 1 bardak Shanghai eriştesi peyniri, 1 bardak pişmiş spagetti içerisinde 1 mg sodyum yerine 240 mg sodyum içerir. Yüksek miktarda sodyum alımı, hipertansiyon veya yüksek tansiyon gelişme riskinizi artırabilir. Alımınızı izlemek, seviyelerinizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir. Günlük alımınızı günde 2.300 mg'ın altına düşürmeye çalışın.
, , ] ]