Hamburger eti, genellikle dana eti olmak üzere kıyılmış etten oluşur. Marketteki etleri seçtiğinizde, en az yağ içeren etleri arayın. "Yağsız" etiketli kıyma hala 10 g toplam yağa sahip ve 4,5 g doymuş yağ. Ekstra yağsız sığır eti 5 gr yağ ve 2 gr doymuş yağ içerir. Yüzde 10'dan az yağ içeren kıyma etini seçmeli ve bunlar genellikle daha az yağ içerdiğinden "Seçim" veya "Seçim" etiketli paketleri düşünmelisiniz.
Yerine Yerine Türkiye
Hamburgerlerdeki sığır eti çok fazla lezzet kaybetmeden öğütülmüş hindi kullanmaktır. Çoğu insan farkı farketmeyecek, hatta hafif bir lezzet değişikliğinden bile zevk almayacak. Ayrıca, öğütülmüş hindi bu hamburgerleri daha sağlıklı kılan kıymalardan daha az yağlıdır. Ancak, toprak türkiye satın alırken, etiketi okuduğunuzdan emin olun. Kıyma gibi, kıyma hindilerini en az yağla istersiniz, yani cildin dahil edilmemesi gerekir.
Eti Ete Sebze Ekleyin
Çocukları ve eşleri sebze yemeye aldatmanın bir yolu İstemedikleri sebzeleri kıyma ile karıştırmaktır. Etlere havuç, kabak ve hatta elma da ekleyebilirsiniz. Sebzeleri ve etleri bir mutfak robotuna koyun ve bütün malzemeleri karıştırana kadar işleyin. Hamburger köftelerini şekillendirin ve normalde yaptığınız gibi pişirin. Bu aynı zamanda, sebzeler etten daha ucuz olduğu için market bütçenizden biraz tasarruf etmenin iyi bir yoludur.
Nemi Koruyun
Tüm meyve sularını tutmak için burgerleri düşük ila orta ateşte pişirin. Burger daha meyve suyu ise mayonez gibi besi yağları eklemeniz gerekmez. Ayrıca, burgerleri döndürmek için bir spatula kullanın, böylece burgerleri çatalla bıçakladığınızda olduğu gibi meyve sularını kaybetmezsiniz. Yemek pişirirken meyve sularının kaçmasını önlemek için tuz ekleyin.
Çeşniler Hakkında Düşünün
Sağlıklı bir hamburger köftesi yaparsanız ve mayolu ve yağlı peynirle ezerseniz iyi bir şey yapmazsınız. Hamburgerinize filiz, biber, salatalık ve hatta ıspanak gibi birçok sebze ekleyin. Rafine un çöreği yerine tam tahıllı bir çörek kullanın. Burgerinizin mayo olmadan kuru olacağından endişeleniyorsanız salsa veya daha düşük kalorili bir alternatif ekleyin.
, , ] ]