"Halkın Yiyeceklerinde Ne Olduğunu Bilmeye Hakkı Var" diyor, Kamuya Uygun Bilim Merkezi'nden Margo Wootan, Washington, DC merkezli bir tüketici gözetleme grubu Chili's Grill and Bar'ı ziyaret eden restoran, restoranın beslenme bilgilerine dikkat ederek, yemeğinizle ilgili akıllıca ve sağlıklı kararlar alabilmenizi sağlar.
Yüksek Kalorili Öğeler
Chili, 2009'da restoranın bir kısmı daha fazla olduğunda Hoşgörülü eşyalar, Bilim Merkezi tarafından Kamu Çıkarına göre derlenen "Extreme Eating 2009" başlıklı bir rapor hazırladı. Raporda Chili'nin "Big Mouth Bites" mini soğanlarının kızarmış soğan telleri, patates kızartması ve jalapeno sosu daldırma sosu ile 2.350 kalori, 38 gram doymuş yağ ve 3.940 mg sodyum içerdiği belirtildi.
Diğer yüksek kalorili menü öğeler arasında 1.650 kalorili gevrek tavuk tacos, 1.600 kalorili karides tacos ve 2.140 kalorili jalapeno dumansız burger yer alıyor. Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bölümü'nün diyet kurallarına göre, yetişkinlerin ideal olarak yaşlarına ve faaliyet seviyelerine bağlı olarak günde yaklaşık 2.000 ila 3.000 kaloriye ihtiyacı vardır.
Sağlıklı Seçenekler
Chili'nin restoranı, Suçsuzunda seçkin ürünler sunar Özel sağlıklı beslenme kriterlerine uyan ızgara menüsü. Tüm Guiltless Grill ürünleri maksimum 750 kalori, 25 g toplam yağ ve 8 g doymuş yağ içerir. Suçsuz Izgara menü öğeleri arasında buharda pişmiş sebze ve pilavlı somon, ballı hardal sos ve buharda pişmiş sebzeli ızgara bir tavuklu sandviç ve karides asada rub ve pico de gallo'lu 8 oz sığır filetosu yer almaktadır.
Çocuk Menü Öğeleri
Chili'nin çocuk menüsündeki en az besleyici maddeler arasında 570 kalorili, 24 g toplam yağ ve 9 g doymuş yağ ile peynirli pizza ve 520 kalorili, 41 g toplam yağ ve 12 g ızgara peynirli sandviç yer alıyor doymuş yağ. Daha sağlıklı seçenekler arasında, sadece 1 g doymuş yağ içeren 150 kalorili ızgara tavuk tabağı ve doymuş yağ içermeyen 180 kalorili ızgara tavuk sandviçi sayılabilir. Sağlıklı taraflar arasında buharda pişirilmiş brokoli, mandalina portakalları, kereviz çubukları ve ananas bulunmaktadır.
Tuz İçeriği
Kamu Yararına İlişkin Bilim Merkezi'nin 2009'daki restoranının tuz içeriği hakkındaki raporu Chili'nin aşırı sodyum kullanımını eleştirdi. Amerika Birleşik Devletleri hükümetinin diyet ilkeleri, yaşa ve diğer faktörlere bağlı olarak günde 1.500 ila 2.300 mg sodyum önermektedir. Merkezin raporuna göre, bir dizi Chili teklifleri bu günlük ödeneği aşıyor. Örneğin, Chili bifteği fajita quesadillas, pilav ve fasulye ile 6.390 mg sodyum içerir. Chili's Guiltless Grill ürünleri de aşırı tuz içerir. Santa Fe tavuk sosu 1.740 mg sodyum içerirken, ızgara somon 1.430 mg içerir.
Tartışma
2008 Scripps Television Station araştırmasına göre, Chili'ler de dahil olmak üzere bir dizi popüler restoran yanlış beslenme gösteriyor menüleri hakkında bilgi. Özellikle, Boise tarafından analiz edilen Chili'nin ızgara somonunun bir porsiyonu, Idaho's Analytical Labs, restoran zincirinin iddia ettiği 14 gram değil, 35 yağ gram yağ içeriyordu. Chili'nin ana şirketi Brinker International'ın sözcüsü, tüketicilere soruşturmanın ışığında menülerini "güçlendirmek" için çalışacaklarını söyledi.
, , ] ]