Üretilen tüm yiyeceklerin üzerindeki etiketler, geleneksel olarak tüketilen referans miktarlarını veya yiyecek maddesi için tipik porsiyon büyüklüğü olan RACC'yi gösterir. Bazı tam yağlı yiyeceklerde, yiyecek türüne bağlı olarak belirli miktarda yağ olmalıdır. Ancak “az yağlı” olarak etiketlenebilmesi için, yiyeceklerin RACC'ye göre 3 gram ya da daha az yağ içermesi gerekir.
Tam Yağ - Düşük Yağ
Tam yağlı bir ürün örneği yüzde ons25 yağ veya 8 ons cam başına 8 gram yağ içeren tam süt. Bu, belirli bir gıda maddesi için standart bir yağ seviyesidir. Yüzde bir süt, yüzde 1 süt yağına sahip olduğu için düşük yağ kategorisine girer ve RACC'ye göre 2,5 gram yağ bırakılır.
Diğer Düşük Yağ Şartları
Yiyecek için “her ikisi de“ az yağlı ”kategorisinden farklı olan -“ az yağlı ”veya“ daha az yağ ”olarak etiketlenecekse, gıdaların orijinal versiyonuna göre en az yüzde 25 daha az yağ alması gerekir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi. Veya, yemek dondurulmuş bir akşam yemeği gibi hazırlanmış bir öğün ise, antre başına 100 gram başına orijinal versiyonundan yüzde 25 daha az yağ alması gerekir.