Yiyecek seçimlerinin sağlığınız üzerinde çarpıcı bir etkisi olabilir. Yağsız proteinler, diyet lifi, kompleks karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir diyet, optimal fiziksel sağlığı ve bilişsel işlevi desteklemeye yardımcı olabilir. Maalesef, Amerikalılar genellikle beslenme yerine rahatlığa dayalı yiyecek seçeneklerini tercih ediyor. Çeşitli yiyecekler sağlığınız için özellikle tehlikelidir.
Donuts
Donutlar, hem rafine şekerler hem de rafine unlardan elde edilen basit karbonhidratlarla yüklü oldukları için en kötü çerezler arasındadır. Hem rafine edilmiş unlar hem de şekerler, kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde artırabilir, bu da yorgunluğa neden olabilir ve diyabetin başlamasına katkıda bulunabilir. Donutlar tipik olarak arter tıkanmış trans yağlar içeren hidrojene yağlarda kızartılır.
Fast Food Hamburgers
Fast food hamburgerleri, arteriyel tıkanmalara ve kalp hastalıklarına katkıda bulunabilecek doymuş yağlarla doldurulur. Tipik olarak, glikoz yükseltici basit karbonhidratlardan oluşan beyaz çörekler üzerinde de servis yapılır. Fast food hamburgerleri de genellikle kalorilerde yüksektir - Harde's Monster Thickburger 1.320 kalori içerir ve Burger King'den Triple Whopper 1.140 kalori içerir.
Domuz Ürünleri
Domuz eti, domuz pastırması, sosis gibi sosisli doymuş yağlar yüksektir. Örneğin, tek bir dilim domuz pastırması, yaklaşık 1 g doymuş yağ veya önerilen günlük alımınızın yaklaşık yüzde 5'ini içerir. Domuz eti ürünleri ayrıca tipik olarak tuzla kürlenir - domuz eti içindeki sodyum, sodyum alımınızı önemli ölçüde artırabilir ve yüksek tansiyon riskinizi artırır.
Yumuşak İçecekler
Yumuşak içecekler, besin sağlamadan kalori alımınızı artırır - - tipik bir 32 oz. alkolsüz içecek yaklaşık 267 kalori içerir. Bu aynı boyutta porsiyon şeker şeklinde yaklaşık 69 g karbonhidrat paketler.
Ghee
Ghee veya arıtılmış yağ, genellikle Hint mutfağında yemek pişirmek ve kızartmak için kullanılır. Yağların yüzeye çıkmasını sağlamak için tereyağı ısıtılarak yapılır. Daha sonra yağlar tutulur ve kalan sıvı atılır. Bu nedenle doymuş yağlarda yağdan daha yüksektir. Ghee de yaygın olarak tuz ile tatlandırılır.
Patates Cipsi ve Patates Cipsi
Patates kızartması ve patates cipsi, diğer derin yağda kızartılmış gıdalar gibi, tipik olarak doymuş yağlarda ve trans yağlarda yüksektir. Fast food ve ticari olarak paketlenmiş çeşitler de tipik olarak ağır tuzludur. Bununla birlikte patates kızartması ve patates kızartması, diğer kızartılmış yiyeceklere göre daha büyük sağlık riskleri oluşturabilir, çünkü derin kızartma patatesleri, Akrilamidleri Gıda Bilimi Dergisi'ne göre üretebilir. Bu kimyasalları kansere bağlayan bilimsel testler kesin olmasa da, akrilamidler potansiyel kanserojen maddelerdir.
Dondurma
Ara sıra bir dondurma külahı bir tedavi olarak iyi olsa da, bu dondurulmuş tatlıların sık tüketilmesi ağırlığa katkıda bulunabilir. "Tam yağlı süt çeşitleri, obeziteye bağlı doymuş yağlarla doludur. Dondurma, glikoz seviyelerini etkileyebilen ve belinize kilo ekleyebilen basit şekerlerde de yüksektir.
Buffalo Wings
Buffalo kanatları, doymuş yağda beyaza göre daha yüksek olan koyu renkli et tavuklarından yapılır. et kümes hayvanları Derin olarak kızartılır, bu atıştırmalıklara daha fazla doymuş yağ ve trans yağ eklenir. Kanatları lezzetlendirmek için kullanılan bufalo sosu tipik olarak bol miktarda doymuş yağ kaynağı olan krema içerir.
Snack Kraker
Snack Kraker, öğünler arasında kolay seçeneklerdir - bunlar genellikle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki otomatlarda bulunur. Bununla birlikte, tipik olarak, trans yağlarla yüklenen kısaltmaya hazırlanırlar. Snack krakerler ayrıca tipik olarak glikoz yükseltici beyaz undan yapılırlar.
Bütün Yumurtalar
Yumurtalar bol miktarda protein kaynağı olarak bilinmesine rağmen, bütün yumurtalar doymuş yağlarda yüksektir. Büyük bir yumurta USDA Ulusal Besin Veritabanına göre yaklaşık 1,6 g doymuş yağ veya önerilen günlük alımın yaklaşık yüzde 8'ini sağlar. Doymuş yağ ve kolesterol içermeyen yumurta beyazlarını tercih edin.