Pek çok insan, özellikle "temiz yemek" ve "süper yiyecekler" gibi terimler medyaya girdiğinden bu günlerde tamamen doğal, katkı içermeyen diyetlerle ilgilenmektedir. Ancak sağlıklı, katkı içermeyen beslenme, kısa süreli bir trendden başka bir şey değildir. Gerçekte, daha önceki nesillerin her zaman yemek için kullandıkları yoldur: büyük ölçüde topraktan elde edilen bütün yiyecekler, işlenmemiş formlarında - koruyucu olmadan, şeker ve sodyum eklenmiş, kimyasal aroma veya yapay renkler. Bu yemek tarzı, günümüzün yemek kültüründe zorlayıcı olabilecek birkaç temel kural kuralına uyar, ancak sağlığınıza önemli miktarda beslenme ve fayda sağlar.
Bol miktarda taze meyve ve sebze yiyin. İdeal olarak, bu, eklenmiş haşere ilacı spreyleri olmadan organik olarak yetiştirilenleri ifade eder. Meyve ve sebzeler, tanımadığınız ve telaffuz edemediğiniz ilave içerikler içermeyen, işlenmemiş, süper besleyici yiyeceklerdir. Amerikan Kanser Derneği, bu yiyeceklerin günde en az beş porsiyonunu tavsiye eder.
Tam tahıllı, tercihen sade ve /veya dökme olarak seçin. Yemekleriniz ve atıştırmalıklarınız için tahıl ürünlerini seçerken, beyaz ekmek, beyaz pirinç, rafine tahıllar, beyaz makarna, çoğu cips ve kraker, bisküvi ve beyaz unlu krep gibi işlenmiş versiyonlardan geçirin. Bunun yerine, kahverengi pirinç, yulaf, kinoa, bulgur, arpa, kepekli ekmek, kepekli makarna, kepek gevreği ve buğday tohumu arayın. Bu taneleri dökme halde veya az miktarda diğer maddeler içeren başka şekillerde satın alarak, kimyasal katkılardan ve fazladan şekerlerden kaçınırsınız.
Yoğurt gibi paket yiyecekler satın alırken beslenme etiketlerini okuyun. , peynir, et ve süt. İçindekiler listesi size yiyeceklerde hangi katkıların bulunduğunu söyleyecektir. Süte eklenen hormonlar veya aromalı yoğurtlara eklenen yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi suni içerikli maddelerden kaçının.
Doymuş yağları sınırlayın ve yağsız protein kaynakları seçerek besinleri ve elyafı en üst düzeye çıkarın ve esansiyel yağ asitleri içeren yiyecekler. Et ve kümes hayvanları yağsız ve sağlıklı olabilirken, bazı kesimler doymuş yağda yüksektir. Amerikan Diyetisyenler Birliği, daha sağlıklı beslenmek için balık, baklagiller, bezelye, mercimek, kuruyemiş ve ceviz ezmelerini diyetinize protein, lif ve sağlıklı yağların besleyici kaynakları olarak eklemenizi önerir.
Yüksek doymuş yağ, yüksek kalorili ve /veya yüksek şekerli paketlenmiş atıştırmalık yiyecekler ve tatlılardan kaçının. Ticari olarak hazırlanmış atıştırmalık yiyecekler (cips, kraker, kurabiye ve hamur işleri gibi) tipik olarak beslenmeyen ve sağlığınıza zarar veren katkı maddeleri ile doldurulur. Sağlığınızı en üst seviyeye çıkarmak ve katkı maddelerini diyetinizden uzak tutmak için bu abur cuburları kesin.
Uyarılar
Yeni bir diyet rejimine başlamadan önce doktorunuza danışın.