Negatif kalorili yiyecekler bazen hızlıca kilo vermenin bir yolu olarak tanıtılır. Bu yiyecekler "negatif kalori" olarak adlandırılır, çünkü vücut onları tüketmek ve sindirmek için daha fazla kalori yakar, böylece günlük kalori alımınıza hiçbir şeyden az katkıda bulunur. Negatif kalori terimi, tüm yiyeceklerin bir miktar kalori içerdiği için yanlış bir isim olsa da, insanlar bu tür yiyecekleri yiyerek kilo verebilirler. Düşük kalorili içeriği nedeniyle, yalnızca negatif kalorili yiyeceklerden oluşan bir diyet vücut için yeterli enerji veya uzun süreli beslenme sağlamaz ve tavsiye edilmez.
Termik Etki
Yemek yeme uygulaması Yiyecek olarak enerji vücut tarafından işlenir. Bu, bir kişinin çiğneydiği, yutduğu, sindirdiği ve gıdaları metabolize ettiği için kalorileri yakan ısının termik etkisi olarak bilinir. Seattle Central Community College'dan PhD. Dr. Joshua Whorley, protein içeriği yüksek gıdaların daha yüksek bir termik etkiye sahip olduğunu belirtirken, yağ içeriği yüksek gıdaların sindirmek için daha az enerji kullandığını belirtir. Meyve ve sebzeler sindirim için kullanılan enerji miktarı arasında yer almaktadır.
Meyve ve Sebzeler
Negatif kalorili olduğu düşünülen meyveler yaban mersini; portakal ve greyfurt dahil narenciye; Negatif kalorili olarak kabul edilen diğer meyveler arasında elma, şeftali, üzüm, kayısı, mandalina, kiraz ve kuru erik bulunur.
Çoğu sebze, yüksek su içeriğine sahip oldukları için negatif kalorili olarak kabul edilir. Yağsız Mutfağa göre, bu sebzelerin bazıları marul, kereviz, turp ve salatalık içerir. Negatif kalorili olduğu düşünülen diğer sebzeler arasında karnabahar, pancar, havuç, yeşil fasulye, ıspanak ve şalgam yer alır. Fasting.ws web sitesine göre, bunlar ton balığı, morina balığı, pisi balığı, alabalık, karides ve istiridye. Düşük kalorili kalmak için tereyağı, kaplamalar veya soslar eklenmeden hazırlanmaları gerekir.
Negatif kalorili yiyecekler yemek, bazı olumlu besinsel yararlar sağlayabilir. Amerikan Egzersiz Konseyi, negatif kalorili meyvelerin çoğunun, kansere karşı korunabilecek ve vücudun bağışıklık sistemini iyileştirebilecek C vitamini ve antioksidanlar içerdiğini belirtir. Negatif kalorili yiyeceklerin çoğu, folik asit, demir ve omega-3 yağ asitleri gibi lifleri de içerir. Bu tür yiyeceklerin bazı örnekleri enginar, mercimek, yumurta akı ve ton balığıdır.
Dikkat Edilecek Noktalar
Negatif kalorili yiyecekler sağlıklıyken, yalnızca bu yiyeceklerden oluşan bir diyetin ardından kilo kaybına katkıda bulunur; günlük kalori alımı çok düşük. Ohio Eyalet Üniversitesi Eklentisinin "Chow Line" sütunu yalnızca negatif kalorili yiyecekleri yemenin yetersiz beslenmeye katkıda bulunabileceğini ve dengeli bir meyve, sebze, süt ve yağsız protein diyeti yemeyi önerdiğini belirtir. Negatif kalorili gıdalar, kilo verme yöntemi olarak değil, sağlık potansiyelleri için önerilmektedir.