Yemeğe verdiğiniz tepkilerin izlenmesi ve yeme planınızın besin intoleranslarını içerecek şekilde ayarlanması, irritabl bağırsak sendromunun belirtilerini hafifletmeden, beslenme gereksinimlerinizi karşılayacak vejetaryen bir diyet tasarlamanıza yardımcı olabilir. Ağrılı gaz, karın krampları veya ishale neden olan bazı yüksek lifli sebzeler, meyveler, süt ürünleri veya tahıllar için ikameler bulmanız gerekebilir. Bununla birlikte, vejetaryen bir diyet, sağlıklı kalmak için ihtiyacınız olan yiyeceklerin çoğu için alternatifler sunar.
Önem
İrritabl barsak sendromu veya IBS, bağırsak hassasiyeti ve hareketliliğinin artmasına neden olan kronik bir gastrointestinal durumdur. Bazı yiyecekler mide bulantısına neden olabilir, ishal veya kabızlığa neden olabilir veya şişkin ve gazlı hissetmenize neden olabilir. IBS ile ilgili evrensel bir gıda intoleransı olmamasına rağmen, bazı gıdalar ortak tetikleyiciler olarak tanımlanmıştır. Buğday, çavdar, arpa veya süt ürünlerinde IBS semptomlarını tetiklediğini görebilirsiniz. Sebzeler, tam tahıllar ve baklagiller gibi yüksek lifli gıdalar, bağırsaklarınızı hafifçe dağıtarak bağırsak kas spazmlarını önleyebilir. Ancak, IBS'li bazı insanlar bu yiyecekleri yedikten sonra bağırsak spazmları ve değişen bağırsak düzenlerini bildirirler.
Yararları
Yumurta sarısı, peynir ve tam yağlı süt gibi hayvansal ürün tüketiminizi sınırlarsanız, vejeteryan diyet, sindirim sağlığınızı arttırırken kolesterolünüzü kontrol etmenize yardımcı olabilir. Yağlı yiyecekler sıklıkla IBS semptomlarını tetiklediğinden, diyetinizi düşük yağlı proteinlere dayandırmak alevlenmelerden kaçınmanıza yardımcı olabilir. Vejetaryen diyetleri düzensiz bağırsak hareketlerini kontrol altına almaya yardımcı olabilecek yüksek lifli gıdaları vurgular.
Süt ürünlerini tolere edemiyorsanız, yoğurt veya kefirdeki probiyotik bakteriler süt ürünlerini sindirmenize olanak sağlar. kolayca. Soya sütü, soya yoğurdu, yumuşak soya peyniri ve diğer soya ürünleri süt ürünlerinden daha kolay tolere etmeniz için daha kolay olabilir. Sebzelerde, tam buğdayda ve kahverengi pirinçte çözünmeyen lif bağırsak spazmlarına, ağrıya, gaz veya kabızlığa neden olursa, tam tahıllı yulaf, elma ve baklagillerde çözünür lifin sindirim sisteminizi daha az tahriş edici olduğunu görebilirsiniz. Protein ve demir bakımından zengin olan baklagiller, vejetaryen diyetine besleyici bir katkı sağlar, ancak IBS'li kişilerde gaz ve şişkinliğe neden olabilirler. Düzensizlikten kaçınmak veya bunları tolere edebileceğiniz diğer proteinlerle değiştirmek için küçük bakliyat kısımlarını yiyin.
Önleme
Küçük öğünler yemek, yüksek lifli kompleks karbonhidratları daha kolay işlemenize yardımcı olabilir. Ulusal Sindirim Bozuklukları Bilgi Toplama Merkezi, özellikle kabızsanız, günde 6 ila 8 bardak su içmenizi önerir. Meyvesi, makarnası, tam tahıllı ekmek ve pirinç gibi karmaşık karbonhidratlar açısından düşük yağ oranı yüksek olan yemekler krampları ve ishali azaltabilir. Bu yiyeceklerde fruktoz için hoşgörüsüzlük varsa, bazı meyvelerin alımını sınırlamanız gerekebilir.
Öneriler
Loma Linda Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu vejetaryen beslenme için bir piramit sağlar. yemek planlama için görsel model. Piramit, vejeteryanların 5 ila 12 porsiyon tahıl yemelerini önerir; 1 ila 3 porsiyon baklagil, fındık veya diğer proteinler; 6 ila 9 porsiyon sebze; Her gün 3 ila 4 porsiyon meyve ve 2 porsiyon yağ. Yiyeceklere verdiğiniz tepkiler hakkında bildiklerinizi kullanarak, bu genel oranlarla rehberiniz olarak kendi piramidinizi tasarlayabilirsiniz. Belirtilerinize ve beslenme gereksinimlerinize uyarlanmış bir vejetaryen yemek planı geliştirmek için sağlık uzmanınıza veya diyetisyeninize danışın.