Hillshire Çiftliği 1934 yılında kuruldu ve şu anda gıda şirketi Sara Lee'ye ait. Hillshire Çiftliği, tütsülenmiş sosis ve diğer işlenmiş etleri üretir. En popüler ürünlerden biri domuz, hindi ve dana eti ile yapılan minyatür kokteyller olan Lit’in Smokies Cocktail Links'dir. Bu sosisler için çoklu tarifler Hillshire Çiftliği'nin web sitesinde bulunabilir, ancak bir sonraki partiye veya bagaj kapısına ulaşmadan önce, besin etkisinin farkında olun.
Türleri
Geleneksel Lit'l Smokies domuz, hindi ve dana eti ile yapılır. Bir sığır eti ve hindi versiyonu da mevcuttur. Lit’ Smokies çedar tadında da sunulur.
Kaloriler ve Makrobesinler
Lit’ Smokies’in neredeyse tamamı beş sosis için 160 kalori içerir. Bunun istisnası, aynı porsiyon için bu kalorilerin yarısına sahip olan hindi sürümüdür - beş mini sosis için 80 kalori. Sığır eti, geleneksel veya çedar çeşitlerinden beşi, 5 g doymuş yağ içeren 14 g yağa sahiptir. Hindi versiyonu 1.5 doymuş yağ içeren sadece 4 g yağ içeriyor. Tüm Lit’ Smokies, 7 ila 8 g arasında protein içerir. Çoğu versiyon, 4 g içeren hindi Lit’ Smokies dışında 2 g karbonhidrat içerir.
Sodyum
Sosislerin beşi, hindi için 480 mg ve 550 mg sodyum içerir. Tıp Enstitüsü, sodyumun günde 1.5 g veya 1.500 mg ile sınırlandırılmasını önerir. Kokteyl sosislerinin ebadı birden fazla porsiyon yiyebilmenizi ve bu sodyum tavsiyelerini güne kolayca atlamanızı sağlar.
Diğer Besin Değerleri
Lit'l Smokies 1 - 2 g şeker içerir. porsiyon başına, ilave mısır şurubu şeklinde. Geleneksel Lit’l Smokies, günlük önerilen kalsiyum ve yüzde 2 demir miktarının yüzde 2'sini sağlar. Çedar aroması kalsiyum için BKA'nın% 4'ünü ve A vitamini'nin% 2'sini sağlar. Türkiye versiyonu kalsiyum içermez, ancak demir için BKA'nın% 6'sına sahiptir.
Katkılar
Lit'l Smokies içerir sodyum nitrit ve monosodyum glutamat. Sodyum nitrit, işlenmiş etlerin rengini artıran ve genellikle pek çok şarküteri, sosis ve domuz pastırmasında bulunan bir bileşendir. Kamu Yararına Olan Bilim Merkezi veya CSPI, nitrit tüketmeye karşı uyarır; katkı maddesinin çeşitli kanser türlerinin gelişimi ile bağlantılı olduğuna dikkat çekiyorlar. CSPI'ye göre, yemeğin lezzetini artıran bir amino asit olan monosodyum glutamat, boyun ve önkollarda baş ağrısı, bulantı, halsizlik ve yanma hissine neden olabilir.