Paleo diyeti, ata avcı-toplayıcılarımızın sığırların evcilleştirilmesi ve tarımın tanıtılmasından önce yemek yedikleri yiyeceklere dayanır. Süt, tahıllar, baklagiller, şeker ve işlenmiş yiyecekler, çoğunlukla otlarla beslenen et, serbest tavuk ve av etleri ile mevsim sebzeleri, meyveler, kuruyemişler ve yumrulardan oluşan diyetlerinin bir parçası değildi. Kefir, orijinal Paleo diyetinin bir parçası olmayan, yoğurta benzer fermente bir süt türüdür, ancak iyi tolere ederseniz iyi bir probiyotik kaynağı olarak diyetinize dahil edilebilir.
Süt ve Paleo
Paleo diyet savunucularına göre, çoğu insan bu gıda intoleranslarının bazı sağlık sorunlarından sorumlu olduğunu bilmese de, gıda duyarlılıkları veya bazı gıdalara tolerans gösterememesi oldukça yaygındır. Bazı insanlar, süt ürünlerinde bulunan başlıca proteinlerden biri olan laktoz intoleransı veya kazein duyarlılığı nedeniyle sütle iyi iş yapmazlar. "The Paleo Solution" adlı yazar Robb Robb, ilk 30 günlük Paleo yarışması sırasında onsuz daha iyi hissetmenizi sağlamak için yapılan tereyağı, tereyağ, krema, peynir, süt, yoğurt ve kefir dahil tüm süt ürünlerini elinizden almanızı önerir. > 30 Günlük Paleo Challenge
Paleo diyetine katılan çoğu kişi ilk olarak 30 günlük Paleo mücadelesini uygular; bu, süt ürünleri, tahıllar, baklagiller, şeker ve işlenmiş yiyecekler dahil tüm modern yiyecekleri ortadan kaldırmaktır. Bu 30 günlük meydan okuma, şeker ve tahıl özlemlerini daha çabuk ortadan kaldırmak için iyi bir yoldur ve Paleo diyetinin size verdiğiniz sonuçları verip vermediğini hızlıca görmenizi sağlar. Eliminasyon diyetinin ilkelerini takip ederek, 30 günlük Paleo mücadelesi, kilonuza veya sağlık sorunlarınıza katkıda bulunabilecek yiyeceklerin çoğunu ortadan kaldırır.
Süt Ürünlerine Tolerans
Kefir gibi yiyecekler size sorun yaratıyorsa, tüm sütleri en az 30 gün boyunca yok etmek ve ardından süt ürünlerini her seferinde bir kez diyetinize geri sokmaktır. Kendinizi iyi hissetmiyorsanız, bir kez daha Paleo diyetinize süt verirseniz, bundan kaçınmak en iyisi olabilir. Öte yandan, kefirinizi diyetinize tekrar verirken hissetme biçiminizde bir fark görmüyorsanız, onu iyi tolere ettiğiniz ve diyetinizde tutabileceğiniz anlamına gelir. Wolf, çölyak hastalığı, Hashimoto tiroiditi ve romatoid artrit gibi otoimmün rahatsızlığı olan kişilerin hiç süt tüketmemesini tavsiye eder. Kombucha ve fermente süt ürünleri, sağladıkları bağırsak dostu bakteriler nedeniyle. Kefir, bağırsak floranızı iyileştirmenize yardımcı olabilecek farklı sağlıklı bakteri türleri içerir. Tatlandırılmış veya tatlandırılmış veya yapay malzemeler içeren kefirlerden kaçının. Ot beslenen bir ineğin tam yağlı sütünden yapılan kefirleri seçin. Sade kefir seçin ya da kendin yap. İsterseniz taze meyve veya çilek ile karıştırın.
, , ] ]