Disakaritler, bir tür karbonhidrattır. Disakaritlerin malabsorpsiyonu ile karakterize disakarit intoleransı, bebeklik döneminde sıklıkla teşhis edilen nadir bir hastalıktır. Siz veya çocuğunuz normal disakkarit emilimi ile ilgili problemleriniz varsa, kayıtlı bir diyetisyene danışın. Sevdiğiniz yiyecekleri eklerken disakkaritleri sınırlayan bir diyet planı için önerilerde bulunabilir.
Disakkarit intoleransı
Disakkarit intoleransı, disakkaritleri parçalamak için gerekli olan enzim sükraz ve izomaltaz üretmediğiniz zaman ortaya çıkar. . Disakkaritlerin Malabsorpsiyonu yaşamı tehdit edici değildir, ancak disakkaritler içeren yiyecekleri yerken sulu ishal ve karın rahatsızlığı olayları yaşayabilirsiniz. Genellikle bu hastalık bebeklerde görülür ve çocuklar yaşlandıkça onu büyütme eğilimindedir.
Disakkarit Çeşitleri
Sakkaroz veya düz beyaz sofra şekeri, en yaygın bilinen disakkarittir. Diğer yaygın türler arasında laktoz veya süt şekeri, laktuloz ve maltoz bulunur. Bu özel disakarit türlerini içerik olarak listeleyen yiyecekleri yemekten kaçının.
İçine Alınacak Gıdalar
Disakaritin karbonhidratları sınırlandırması diyetinizde zor görünse de, tadını çıkarabileceğiniz çeşitli yiyecekler vardır. Tavuk, dana eti, domuz eti ve dana eti gibi hayvansal proteinler, deniz ürünleri ve karidesler, hiçbir tür karbonhidrat içermez. Kuşkonmaz, salata yeşillikleri, patlıcan, biber ve soğan gibi çeşitli sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Patates, mısır ve bezelye gibi nişastalı sebzeler karbonhidrat bakımından yüksektir, ancak bunlar bir tür polisakarit olan nişasta içerir. Meyvelerde bulunan bir tür şeker olan fruktoz, bir monosakarittir. En sevdiğiniz meyvelerin günlük beslenmenize dahil edilmesi disakkarit tüketmekten kaçınmanın başka bir yoludur.
Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Sakaroz eklenmiş işlenmiş yiyecekleri diyetinizden hariç tutun. Hepsi sakaroz içeren şekerlemeler, kekler, kurabiyeler, çikolata barlar ve dondurmalar konusunda dikkatli olun. Ayrıca kahvaltı gevreklerinde veya yoğurtta saklanmış sakaroz da bulabilirsiniz. Bazı bira türleri maltoz bakımından zengin, bir tür disakkarit. Bu nedenle, bira içmeyi yok etmeniz gerekiyor. Süt ürünleri veya süt ürünleri ile temas edebilecekleri bir ortamda işlenmiş gıdaları tüketmekten kaçının. Süt gıdaları laktoz bakımından zengin olduğu için, süt ya da diğer süt ürünlerine sahip olmak, sindirim sisteminizi ağırlaştırabilir.