Patates olmadıkça kök sebzelerin Paleo Diyetine alınmasına izin verilir. Ayrıca manyok olarak da bilinen Yucca, Gıda Referansına göre, tarih öncesi zamanlardan beri tüketilen Orta ve Güney Amerika'da yetişmiş bir nişastalı kök sebzesidir ve bu nedenle mağara adamı diyetinizde uygun bir seçimdir. Zayıflama diyetine başlamadan önce doktorunuza danışın.
Yucca Beslenme
Yucca yağsızdır, karbonhidratı yüksektir ve iyi bir C vitamini ve mangan kaynağıdır. Nişastalı sebze aynı zamanda bir lif, kalsiyum, B vitaminleri ve potasyum kaynağıdır. Çiğ sebzeye verilen 1/2 su bardağı porsiyonda 165 kalori, 1 gram protein, 39 gram karbonhidrat ve 2 gram lif bulunur. C vitamini için günlük değerin yüzde 34'ünü ve manganez için günlük değerin yüzde 19'unu karşılıyor.
Paleo ve Yucca
Paleo Diyet vücudunuzun mevcut gıdaları sindirmek ve işlemek için genetik olarak tasarlanmadığını iddia ediyor Bugün, bu yüzden kilonuzla mücadele ediyorsunuz. Sağlığı ve sağlığı geliştirmek için, vücudunuzun 10.000 yıl öncesine ait bir mağara adamı gibi genetik olarak yemek için tasarlandığı şekilde yemelisiniz. Bu, et, balık, meyve, sebze, fındık, tohum ve avize gibi kök sebzeleri içeren avcı-toplayıcı türü bir diyet anlamına gelir.
Zehirli Yucca
Yucca, mağara adamı diyetine izin verebilirken, çiğ yiyemiyorum. Yucca, tüketildiğinde ölümcül olabilen toksik bir madde olan hidrojen siyanür oluşturmak için sebzede bulunan bir enzimle reaksiyona giren, glikozit adı verilen bir kimyasal içerir. Bununla birlikte, hidrojen siyanür çözünen bir maddedir ve kökü ıslatmak veya pişirmek zehiri etkisiz hale getirir.
Yucca Hazırlama
Yucca, Paleo Diyetinizde sağlıklı bir karbonhidrat seçeneği yaratır ve her zamanki alımınıza çeşitlilik katabilir. Yucca'yı patates gibi hazırlayabilirsiniz, böylece püresi yiyebilir, bir karma için doğranmış veya avize kızartması için şeritler halinde kesebilirsiniz. Ayrıca kök sebzeyi küpleştirip çorba ve güveçlerinize ekleyebilirsiniz. Yucca ayrıca ince şeritler halinde kesildiğinde ve gevrekleşene kadar fırında pişirildiğinde lezzetli bir atıştırmalıklık yapıyor.