Kortizol, adrenal bezlerin ürettiği stres hormonudur. Kortizolün aşırı üretilmesinin, genel sağlık ve sağlıklı yaşam için tehlikeli etkileri olabilir. Bazı gıdaların ve diyet stratejilerinin kortizol üretimini azalttığı bilinmektedir. Doğru proteinler, karbonhidratlar ve sağlıklı yağlar sayesinde çoğu insan bu stres hormonunun üretimini önemli ölçüde azaltabilir.
Protein
Yüksek kaliteli protein kaynakları kortizol üretimini azaltmaya yardımcı olabilir. Peynir altı suyu proteini, yumurtalar ve yağsız hayvan etleri hayatta kalmak için gerekli olan amino asitleri içerir. Her iki ila üç saatte bir 15 ila 30 gram protein alarak, kortizol üretimini büyük ölçüde azaltabiliriz. Diğer faydalı protein takviyeleri soya, pirinç, bezelye, kenevir ve bitkisel proteinleri içerir.
Karbonhidratlar
Düşük glisemik karbonhidratlar ayrıca doğal olarak kortizol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Vücutta yağ depolanmasına neden olan insülin dalgalanmalarına neden olabilecek şekerli karbonhidratlardan kaçındığınızdan emin olun. Düşük glisemik seçenekler arasında kahverengi pirinç, buğday ekmeği ve makarna, tatlı patates, fasulye ve meyve ve sebzeler bulunur. Yoğun aktivitenin neden olduğu kortizol dalgalanmasını köreltmek için egzersizden hemen sonra karbonhidrat tüketin.
Sağlıklı Yağlar
Sağlıklı yağların sadece vücut üzerinde kalp koruyucu ve antienflamatuar etkileri olmaz, vücutta kortizolü azaltır. Omega-3 balık ve keten tohumu yağından elde edilen yağlar stresi kontrol etmeye yardımcı olabilir. Avokado, fındık ve tohumlardan elde edilen sağlıklı tekli doymamış yağlar, zeytinyağı ve yumurta sarısı da yardımcı olabilir. Aşırı glisemik karbonhidratlar ve yağsız protein içeren, az miktarda kortizol üretimini engellemek için az miktarda sağlıklı bir yağ porsiyonu bir araya getirin. Örneğin, turunçgillerden ve yeşilliklerden C vitamini, kortizol üretimini azaltmada çok etkili olduğu gösterilmiştir. Olabildiğince çok porsiyon çiğ meyve ve sebze yiyin.
, , ] ]