Eski İbraniler göçebe idi, bu da diyetlerini çoğunlukla bölgede doğal olarak yetişenlerle sınırlandırdı. Kendileri ve canlı hayvanları için yeterli suya sahip olduklarından emin olmak için herhangi bir zamanda yağışın en iyi olduğu yere göre seyahat ederlerdi. Eski İbranice diyeti de yıl boyunca farklı tahıllar, meyveler ve sebzeler mevcut olduğunda değişti. Genelde Tüketilen
Tipik diyet, buğday ve arpa, ekmek, peynir, süt, et ve uygunsa hurma, zeytin, üzüm ve nar gibi meyveler dahil olmak üzere tahıllar üzerinde yoğundur. Et, diyetin günlük bir kısmı yerine özel günler için daha fazladır. İncir, bal, yabani soğan ve sarımsak, yumurta, mercimek ve diğer baklagiller, şifalı otlar ve az miktarda tuz da eski İbranice diyetinin bir parçasıydı. İnsanlar yerleştikçe, yer fıstığı, antep fıstığı, badem, şeftali, elma, armut, sitron ve keçiboynuzu gibi daha fazla gıda yetiştirildi.
Tüketilen sınırlı miktarda tuz ve kırmızı et tüketilen diyet tavsiyelerine göre Yahudi Sanal Kütüphanesi'ne göre kalp hastalığı ve kanser riskini sınırlamak için.
Yemek Kalıpları
Eski İbraniler günde sadece iki öğün yemek yapmış olabilir - biri sabahın erken saatlerinde ve diğeri akşamın erken saatlerinde, Yahudi Sanal Kütüphanesi'ne göre . Tipik bir sabah yemeği, biraz sulandırılmış şarapla birlikte incirlerle birlikte servis edilen zeytinyağına batırılmış ekmek olabilir ve akşam yemeği daha çok mercimek çorbası ve ekmekten oluşan sıcak bir yemek olabilirdi. günde iki öğün sağlık için yararlı olabilir. 2014 yılında Diabetologia'da yayınlanan bir çalışmada, aynı sayıda kaloriyle altı küçük öğün yerine iki büyük öğün yiyen Tip 2 diyabeti olan kişilerin daha fazla kilo kaybettikleri ve kan şekeri seviyelerinde daha fazla iyileşme gördükleri bulundu.
Yahudi diyet kanunları, meyvelerin, sebzelerin ve tahılların, böceklerden veya solucanlardan kurtulduğu müddetçe tüketilmesine izin verir. Et gelince, sadece belirli hayvanlar yenebilir ve belirli bir şekilde kesilmeleri ve kan akıtmaları gerekir. Bir hayvan hasta ise, bu hayvandan gelen herhangi bir süt veya yumurta yasaktır. Domuz eti izin verilmez ve etçil hayvan veya kabuklu deniz hayvanı değildir. Et ve süt birlikte tüketilmemelidir, ancak diğer yiyeceklerle birlikte tüketilebilir.
Bu önerilerin bazıları, örneğin, Yahudi diyet yasasına göre hayvanları kesmek için kullanılan yöntemler gibi, hastalıkların sınırlandırılmasına yardımcı olabilir. Hasta hayvanlar veya kendi başlarına ölenler kullanılamaz, bu da çılgın inek hastalığı gibi durumlar için riskleri azaltır ve etler hemen tuzlanır ve bu da gıda kaynaklı hastalık riskini azaltır. p> Judith Besserman ve Emily Budick'ın "Kudüs Diyeti" ve David Zulberg'in "Yaşamı Dönüştüren Diyet" gibi bazı diyet kitapları, eski İbranice diyetine daha yakın bir diyet uygulamasının kilo kaybı ve sağlık için yararlı olabileceğini iddia ediyor . Yararlı tavsiyeler arasında daha az et yemek, fazla yemek yemekten kaçınmak, tuz alımınızı sınırlamak ve günlük egzersiz yapmak sayılabilir.
"Yaşam Dönüştürücü Diyet" her hafta daha sağlıklı bir diyet yapmak için her hafta küçük değişiklikler yapıp yerine Bir öğün yumurta ve tost gibi düşük kalorili bir öğün veya kahvaltıda meyve tabağı ile öğün, ardından haftaya egzersiz ekleyin. Üçüncü hafta, meyveler, sebzeler veya az yağlı süt ürünleri için tipik atıştırmalıklarınızı satıyor ve son iki hafta ana öğünüzü sağlıklı bir protein ve sebze karışımı içeren bir öğeye dönüştürüyorsunuz.