Paleo diyeti, avcı-topladığınız ataların Paleolitik dönemde, tarımın başlamasından önce yediği yiyeceklere dayanmaktadır. Paleo diyetine izin verilen yiyecekler arasında mevsim meyveleri ve sebzeler, yabani avlanan balıklardan elde edilen eterik protein kaynakları, serbest tavuk ve yumurta ve otlarla beslenen etlerin yanı sıra hindistancevizi yağı, zeytinyağı, avokado ve ara sıra fındıktan elde edilen yağlar bulunur. ve fındık ezmesi. Paleo diyet, tüm tahılları, baklagilleri, süt ürünlerini, şekeri ve işlenmiş yiyecekleri diyetinizden çıkarmanızı teşvik eder. Yerfıstığının büyümesi çok uzun sürdüğü için erken insanlar tarafından tüketilmiyordu. Paleo diyetinin savunucuları ayrıca, potansiyel olumsuz sağlık etkileri nedeniyle yer fıstığından da kaçınırlar.
Bağışıklık Sorunları
Baklagiller, tıpkı tahıllar gibi, lektinler ve bitkiler tarafından böceklerle savaşmak için geliştirilen diğer bileşikleri içerir. Dr. Loren Cordain'e göre, bu lektinler bağırsak geçirgenliğini arttırır ve bağışıklık sisteminizi kendi vücudunuza dönerek tetikleyerek romatoid artrit, multipl skleroz, lupus ve vitiligo gibi otoimmün hastalıklara yol açabilir. Paleolitik diyetler konusunda dünyanın önde gelen uzmanlarından biri olan Cordain, Colorado Eyalet Üniversitesi'nde sağlık ve egzersiz bilimleri bölümünün bir üyesi ve "Paleo Diyet" in yazarlarından biri. Proteaz İnhibitörleri ve Besin önleyicileri >
Baklagiller, proteaz inhibitörleri olarak adlandırılan ve besinlerden yeterli miktarda besin almanızı önleyebilecek anti-besin maddeleri içerir. Bu, eski biyokimyacı, Cordain'in öğrencisi ve "The Paleo Solution" ın yazarı Robb Wolf'a göre. Cordain, bu anti-besinlerin veya fitatların, B vitaminlerinin, demir, çinko, bakır ve kalsiyumun bağırsaklarda uygun emilimini önlediğini iddia ediyor.
Fitoöstrojenler
Soya bol miktarda tüketiliyor ve sadece soya peyniri, soya burgerlerinde, soya soslarında ve diğer vejetaryen alternatiflerinde. Soya, kadın hormonu olan östrojene benzer bir bileşik olan fitoöstrojenler bakımından zengindir. Vücudunuzda, soyadan elde edilen fitoöstrojenler, östrojenlerin rolünü uyarabilir veya engelleyebilir ve kadınlarda daha ağrılı ve daha uzun adet döngüsü ve erkeklerde düşük sperm sayısı ile ilişkilidir.
Otuz Gündelik Mücadele
Paleo diyetini denemek istiyorsanız, herhangi bir fark hissederseniz görmek için tüm baklagilleri 30 günlük bir süre içinde elemeyi deneyin. Baklagiller sadece fasulye ve mercimek değil, aynı zamanda soya ve tüm soya bazlı ürünler içerir. Yer fıstığı ve yer fıstığı ezmesinin de baklagil ailesine ait olduğunu ve Paleo diyetinde tavsiye edilmediğini unutmayın. Yine de herhangi bir değişiklik yapmadan önce, doktorunuza danışmanız ve Paleo diyetinin sizin için güvenli olmasını sağlamak için biraz kan çalışması yapmanız önerilir.