Şalgamlar sonbaharda en bol bulunan ancak yıl boyunca temin edilebilen çok yönlü sebzelerdir. Hem şalgam ampulü hem de yeşillikler C vitamini içerirken, yeşillikler de kalsiyum, A vitamini ve folat sağlar. Bu besleyici kök sebzeler karbonhidrat içerir, ancak yine de düşük karbonhidratlı bir kilo kaybı diyeti için uygun olabilirler.
Toplam Karbon İçeriği
Bir fincan pişmiş, püresi şalgam, toplamda 11.6 gram karbonhidrat içerir. Şalgam yeşillikleri içinde 6.3 gram karbonhidrat var. 2000 kalorili bir diyet için karbonhidrat günlük değeri 300 gramdır. Parmesan peyniri ile pişirilmiş şalgam yeşillikleri düşük karbonhidratlı bir garnitür olabilir ve süt, ıspanak ve beyaz peynir ile yapılan şalgam graten, düşük karbonhidratlı bir garnitür veya vejeteryan bir ana yemek olabilir.
> Her bir pişirilmiş turp turşusu bardağı 4.6 gram diyet lifi sağlar ve bir turp turşusu yeşillik 5 gr verir. 2.000 kalorili diyetin günlük değeri 25 gramdır. Diyet lifi bitki sindirim sistemindeki ince bağırsaklarınızdan geniş bir sindirim ve emilim olmadan geçen karmaşık bir karbonhidrattır. Yüksek lifli bir diyet, şeker hastalığınız varsa bağırsak düzenliliğini destekleyebilir, kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Doğal Şekerler
Her bir bardak pişmiş püresi şalgam 7 gram şeker içerir. . Pişirilen şalgam yeşillikleri fincan başına 1 gramdan daha az şeker içerir. Şekerler, vücudunuzun hızlı bir şekilde sindirebileceği ve emebildiği basit karbonhidratlardır. Doğal şekerler genellikle şalgam ve diğer sebzeler, süt ve yoğurt gibi süt ürünleri ve meyve gibi besleyici gıdalarda bulunur. Beyaz ve kahverengi şeker, bal, pekmez ve mısır şurubu gibi ilave şekerler, ilave temel besinlerde yüksek kalori içermez.
Nişasta yerine kullanılır
Şalgamları düşük karbonhidratlı, düşük kalorili alternatifler olarak kullanma Bazı tariflerde nişastalı malzemeler için kilo vermenize yardımcı olabilir. Bir fincan pişmiş patates 31,4 gram karbonhidrat içerir - hindistan cevizi, yağsız süt ve karabiber içeren şalgam püresini kullanarak alt karbonhidrat yerine kullanılır. Bir fincan pişmiş tatlı patates, 58 gram toplam karbonhidrat içerir. Kavrulmuş patates veya tatlı patates yerine, alt karbonhidratlı bir garnitür için kama veya şalgam dilimleri kızartın.
, , ] ]