Düşük karbonhidrat diyeti, kilo vermenize yardımcı olmak için tasarlanmıştır. Düşük yağlı veya düşük kalorili diyetlerden çok farklıdırlar. Düşük karbonhidrat diyeti ile diğer bazı yiyeceklerle birlikte çok fazla protein yersiniz ve tükettiğiniz yağ gramını kalori saymaz veya izlemezsiniz.
Tarihçe
Düşük karbonhidrat diyeti, esas olarak protein tüketirsiniz. İlk hafta en çok deneyen şey, çünkü ne tür yiyecekleri yiyebileceğinizi çok kısıtlıyor. Zaman geçtikçe, takip ettiğiniz düşük karbonhidrat diyete bağlı olarak her geçen hafta veya fazda daha fazla karbonhidrat tüketebilirsiniz. South Beach diyeti ile birinci aşama iki hafta sürer; Atkins diyetinin ilk aşaması en az iki hafta sürer veya bir sonraki aşamaya geçmeye hazır olduğunuzu hissedene kadar.
Özellikler
İlk hafta boyunca tahıl miktarını ciddi şekilde kısıtlayacaksınız, yediğiniz şekerler ve nişastalar. İlk haftanın tipik bir gününde, tükettiğiniz karbonhidrat miktarını günde yaklaşık 12 ila 15 g net karbonhidratla sınırlayacaksınız. Tipik bir kahvaltıda yumurta, domuz pastırması ve domates, soğan ve yeşil biber gibi sebzeler bulunur. Ayrıca çok az miktarda peynir içeren bir omleti de seçebilirsiniz. Tipik bir öğle veya akşam yemeği hindi, jambon, biftek veya lahana, karnabahar, brokoli veya pırasa gibi sebzeli balık gibi yağsız bir proteinden oluşacaktır.
Kavram Yanılgıları
Karbonhidrat tipik bir yemeğin ne oluşur dayalı ama yapabilirsiniz. Yiyeceklerinizi tatlandırmak için öncelikle otlar ve baharatlar kullanacaksınız, ancak tereyağ, mayonez ve salata sosu da yapabilirsiniz. Bu öğeleri yemeğinize ekleyebilseniz de, günlük net karbonhidrat miktarına dahil etmelisiniz. Ortalama olarak, 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Salata sosu, az karbonhidratlı bir sosu ve 1 yemek kaşığı olduğu sürece. Atkins diyet web sitesine göre, uygun olduğunda tereyağı veya mayonez kullanın.
Efektler
Düşük karbonhidrat diyeti uygulayarak hızlı bir şekilde istenmeyen kilo vermenize yardımcı olabilir. Ayrıca, diyet tüketilen şeker miktarını azalttığından, hiperglisemiden muzdarip olanlarda kan şekeri seviyesini artırabilir. Bununla birlikte, MayoClinic.com'a göre, çok miktarda protein tüketirken diyetiniz doymuş yağ ve kolesterol açısından yüksek olabilir, bu da özellikle kalp hastalığından muzdarip olanlar için tehlikeli olabilir. Düşük karbonhidrat diyetteki lif miktarını sınırladığınız için kabızlık, bulantı ve sinirlilik yaşayabilirsiniz. Şeker alımınızı azalttığınızdan, vücudunuzun ayarladığı gibi ilk haftanın çoğu için yorgun ve bitkin hissedebilirsiniz.
Dikkat Edilecek Noktalar
Düşük karbonhidrat diyete başlamadan önce sağlık uzmanınıza danışın. Düşük karbonhidrat diyeti onaylamadan önce şeker ve kolesterol seviyenizi kontrol etmek için bazı kan testleri isteyebilir. Safra kesesi hastalığı gibi tıbbi durumlarınız varsa, safra kesesi taşlarına katkıda bulunabilecekleri için düşük karbonhidratlı diyetlerden kaçının. Aterosklerozdan muzdarip olanlar, durumlarını daha da kötüleştirebilecek artan yağ ve kolesterol nedeniyle düşük karbonhidratlı diyetlerden kaçınmalıdır.