Fıstık ezmeli kereviz, geleneksel bir çocuğun ağır bir beslenme ve yaratıcılık doygunluğu sağlayan atıştırmalık "kütükteki karıncaların" geleneksel temelidir. Ancak sadece çocuklar için olmaktan uzak, kereviz ve fıstık ezmesi, her yaştan insan için çeşitli sağlık yararları olan bir kombinasyondur.
Balance
Kereviz, fıstık ezmesiyle yemek yemek, üç temel öğenin dengesini sağlar besinler: protein, karbonhidratlar ve yağ. Kerevizde neredeyse hiç protein veya sağlıklı yağ bulunmamakla birlikte, fıstık ezmesinde her ikisi de bulunur. USDA'ya göre, büyük bir kereviz sapında sadece 10 kalori, 0.5 g protein, yağsız, 2 g karbonhidrat, 1 g lif ve 1 g doğal şeker vardır. İki yemek kaşığı pürüzsüz fıstık ezmesi 190 kalori, 8 g protein, 16 g yağ, 6 g karbonhidrat, 2 g lif ve 3 g şeker içerir. Fıstık ezmesindeki 16 g yağdan 3 g doymuş yağdır.
Doygunluk
Kereviz ve yer fıstığı yağı, tokluk duygularını teşvik eden özelliklere sahiptir, ağırlık. Kereviz, porsiyon başına nispeten yüksek miktarda lif içerir ve lif bakımından zengin yiyeceklerin çiğnenip sindirilmeleri daha uzun sürebilir. Fıstık ezmesi, alternatif olarak, Nebraska Üniversitesi tescilli diyetisyeni Alice Henneman'a göre, kalıcı tokluğu teşvik etmek için yeterli protein ve sağlıklı yağa sahiptir. Aslında, “Avrupa Klinik Beslenme Dergisi” nde yayınlanan 2003 araştırmasına göre, artan somun tüketimi, vücut kitle indeksinin azalmasıyla ilişkiliydi.
Kalp Sağlığı
Fıstık ezmesi ve kerevizin üzerine atıştırmak da kalp damar sistemini iyileştirebilir risk faktörleri. ChooseMyPlate.gov'a göre, kereviz gibi lif bakımından zengin sebzeler kan kolesterolü seviyelerini ve kalp hastalığı riskini azaltma potansiyeline sahiptir. Kuruyemişlerin kalp sağlığına doymamış yağları vardır, LDL kolesterolünü düşüren yağ türü, kanın pıhtılaşma riskini azaltır ve atardamarlarınızın astarlarını daha sağlıklı hale getirir.
Vitaminler ve Mineraller
Dengeli bir protein paketi sağlama karbonhidrat ve yağ, fıstık ezmesi ve kerevizin sunabileceği tek besinsel avantaj değildir. USDA Ulusal Besin Veritabanına göre kereviz, A, B, C ve E vitaminlerini ve kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve sodyum minerallerini içerir. Sebzeyi pişirdiğinizde, B ve E vitaminlerinin çoğunu kaybeder, bu yüzden onu fıstık ezmesiyle çiğ yemek kesin bir avantaj sağlar. Amerikan Fıstık Konseyi, fıstık ezmesinin değerli bir folat, E vitamini, niasin, tiamin, riboflavin ve B-6 vitamini kaynağı olduğunu da ekliyor.
, , ] ]