Kalori alımı dünyaya göre değişir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ve USDA'ya göre, Amerikalılar her gün dünyadaki diğer toplumlardan daha fazla kalori tüketiyorlar. Bu, Amerika Birleşik Devletleri'nin aynı zamanda nüfusun yüzde 30'undan fazlası obez kategoriye giren dünyanın en şişman ülkesi olduğu gerçeğini açıklayabilir. Asya ülkeleri karşılaştırıldığında, çok düşük obezite oranlarına sahiptir. Japonya ve Güney Kore'deki nüfusun yüzde 3'ünden biraz fazlası obez.
Western World
USDA’nın Ekonomik Araştırma Servisi’ne göre, ortalama bir Amerikalı günde 3.600'den fazla kalori tüketiyor. Bu 1970'lerde ortalamanın yüzde 20 üzerinde. Avrupa için ortalama günde 3.394 kaloride biraz daha düşüktür.
Dünyayı Geliştirme
Dünyanın daha fakir bölgelerine girdikçe sayılar düşüyor. Örneğin, gelişmekte olan Asya ülkelerinde ortalama kalori tüketimi günlük 2.648 kaloridir. Sahraaltı Afrika'da ise 2,176 kalori. Latin Amerika ve Karayipler günde 2,791 kaloriden daha iyi ücret alıyorlar.
Gıda Bileşimi
ABD ve Avrupa'da, tüketilen kalori miktarı tahıllar, et ve kümes hayvanları ile yağlar ve katı yağlar arasında eşit olarak dağıtılıyor. Avrupa’ya kıyasla, Amerika Birleşik Devletleri’nde az miktarda yağ tüketimi var, ancak daha yüksek miktarda şeker tüketiyor, her ikisi de günlük kalori toplamının yüzde 18’i. Avrupa'da kalorilerin yüzde 21'i yağdan, ancak yüzde 11'i şeker ve tatlandırıcılardan geliyor. Yoksul veya gelişmekte olan ülkelerde çok düşük et alımına sahip yüksek tahıl ve nişasta kökleri ve sebzeleri vardır. Kuzey Afrika'da, kalorilerin% 62'si ABD ve Avrupa'da sırasıyla% 23 ve 25'e oranla tahıllardan geliyor.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kalori sayıları toplam gıda arzına göre veya bir ülkede üretim ve ihracat rakamlarına göre mevcut gıda miktarı. Bazı uzmanlar bunların gerçek sayı olmadığına inanmaktadır ve mevcut yiyeceklerin bir kısmı bozulma, yemek pişirme ve diğer faktörler nedeniyle kaybedildiğinden tüm gruplardan yaklaşık 1.000 kalori almalısınız. Bu durumda, günlük ortalama tüketim ABD'de yaklaşık 2.600 kalori ve Afrika'da 1.100 olacaktır.
, , ] ]