Kolesterolü düşürmeye çalışıyorsanız ve kurabiyenizi de almaya çalışıyorsanız, yulaf ezmesi diğer lezzetler için biraz daha üstün bir seçim olabilir. Sadece kurabiyelerin sağlıklı bir bileşen içerdiği için, onları sağlık gıdaları yapmaz - ve yanlış olanı seçmek iyiden daha fazla zarar verebilir. Kalbinin iyiliği için, kurabiyelerini evde mantıklı içerik değişimleri kullanarak hazırla ve sadece bir kurabiyeye sadık kal.
Heart-Healthy Yulaf
Yulaf, beta-glukan adı verilen çözünür bir lif içerir. arter tıkanması LDL kolesterolü azaltmak için. Bu nedenle, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, gıda üreticilerinin bazı yulaf ürünlerinin kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabileceğini iddia etmelerini sağlar. Bununla birlikte, sadece az yağlı yiyeceklerin bu iddiada bulunmasına izin verilir - ve çerezler genellikle kalifiye değildir. Ek olarak, çerezinizdeki yulaf ezmesi miktarının önemli bir kolesterol düşürücü etki üretmesi muhtemel değildir.
Kolesterol-Spiking Yağları
Geleneksel yulaf ezmeli kurabiye, doymuş yağ oranı yüksek olan tereyağı ile yapılır. Doymuş yağ, yüksek kolesterol seviyelerine bağlıdır ve yulaftan kalp sağlığına olan yararlarından daha ağır basabilir. Bazı ticari olarak pişmiş ürünler ayrıca LDL kolesterolü de artıran, kısmen hidrojenlenmiş yağdan trans yağ içerir. Mağazada, bu içeriklere dikkat edin ve beslenme-gerçekler etiketinde doymuş yağ ve trans yağ olup olmadığını kontrol edin. Amerikan Kalp Birliği'ne göre doymuş yağlar toplam günlük kalorilerinizin yüzde 7'sinden fazlasını oluşturmamalı, Amerikan Kalp Birliği'ne göre ise mümkün olduğunca az trans yağ almalısınız.
Alternatif Fikirler
Evde kolesterolü arttırıcı maddelerin kullanılmaması ve daha sağlıklı seçeneklerin kullanılması seçeneği. Örneğin, tereyağı yerine, düşük kolesterol seviyelerine bağlı doymamış yağlar içeren kanola yağı kullanabilirsiniz. Daha da iyisi, tereyağı veya yağ yerine elma püresi kullanın. Elma püresi daha az kaloriye sahiptir ve kolesterolü azaltan çözünür lif içerir. Ek olarak, sarısı doymuş yağ içerdiğinden, yumurta yerine yumurta akı kullanın.
The Calorie Issue
Piyasada satılan ortalama yulaf ezmeli kurabiye, boyuta bağlı olarak 80 ila 110 kalori içerir. Bu kalorileri normal diyetinize eklemek kolayca kilo almanıza neden olabilir - ve fazla kilolu olmak daha yüksek kolesterol seviyeleri ile ilişkilidir. Yulaf ezmeli çerezleri az miktarda ve mantıklı porsiyonlarda çoğunlukla doğal, işlenmemiş yiyecekleri içeren dengeli bir diyetin parçası olarak yiyin. Bunlara meyveler, sebzeler, kahverengi pirinç ve kinoa gibi tam tahıllar ve fasulye ve balık gibi yağsız proteinler dahildir. Bu diyet sağlıklı bir kilonuzu korumanıza ve kolesterolü başarıyla azaltmanıza yardımcı olacaktır.