Karbonhidratlar standart Amerikan diyetinin büyük bir parçasıdır ve şu anda Gıda Piramidi'nin yerini alan ChooseMyPlate.gov'da USDA tarafından önerilen gıda gruplarının çoğunda bulunur. Pirinç, makarna, ekmek, kahvaltı gevrekleri, kraker, kekler ve kurabiyeler gibi tahıllardan yapılan yiyeceklerin yanı sıra mısır, patates ve patates gibi nişastalı sebzeler de karbonhidrat bakımından zengindir. Meyveler, süt, yoğurt ve alkolsüz içecekler, meyve suları ve tatlılar gibi ilave şeker içeren yiyecekler ve içecekler de karbonhidrat içerir. Her ne kadar Amerikan diyetinde karbonhidratlar omnipresent olsa da, bazı gıda grupları karbonhidrat içermiyor veya neredeyse hiç karbonhidrat içermiyor.
Et, Tavuk, Balık ve Yumurta
Protein bakımından zengin yiyecekler domuz eti seçseniz de dana eti, tavuk, hindi, balık, deniz ürünleri veya yumurta. Bununla birlikte, yengeç çubuğu veya taklit yengeç bir istisnadır ve 3 oz başına yaklaşık 15 g karbonhidrat sağlar. normal bir ekmek diliminde bulunan karbonhidrat eşdeğeri olan porsiyon. Ekmekli, marine edilmiş veya şeker içeren bir sosta servis edilen yiyecekler de önemli miktarda karbonhidrat içerebilir. Örneğin, tavuk kanadı, tavuk kanadı, ekmekli balık ve tempura balığı, sade versiyonlardan çok daha fazla karbonhidrat içerir. Bazı sosisler veya işlenmiş etler bazen karbonhidrat içeriğini artırabilen un veya şeker içerir. Emin olmak için yiyecek etiketlerini okuyun.
Yağlar ve Yağlar
Yağlar ve yağların sağladığı tüm kaloriler sadece yağdan gelir ve bu yiyecek grubunda hem karbonhidratlar hem de protein yoktur. Zeytinyağı, kanola yağı ve yerfıstığı yağı gibi bitkisel yağların yanı sıra hindistancevizi yağı, hurma çekirdeği yağı, tereyağı, krema ve margarinler yağ ve yağ besin gruplarına aittir ve karbonhidrat içermez. Salata sosu, turşusu veya sos gibi karbonhidrat içeren maddelerle karıştırılırsa, diyetinize önemli miktarda karbonhidrat sağlayabilirler.
Kuruyemiş ve Tohumlar
Kuruyemişler ve tohumlar tamamen ücretsiz değildir. karbonhidratlardan, ancak en az karbonhidrat içeren besin grupları arasındadır. Örneğin, 1 oz. Çiğ veya kavrulmuş badem, 1 oz 6 g karbonhidrat içerir. Ceviz veya macadamia fındık 4 g karbonhidrat ve 1 oz sağlar. Ayçekirdeği tohumları 7 g karbonhidrat içerir. Kaju fıstığı, ons başına yaklaşık 9 g karbonhidratla birlikte biraz daha fazla karbonhidrat içerir. Fındık yağı genellikle 2 yemek kaşığı başına 5 g'dan az karbonhidrat içerir. porsiyon
Notarşi Sebzeler
Karbonhidrat içeriği notarşi sebzeler arasında değişir, ancak porsiyon başına genellikle 10 gr karbonhidrattan daha düşüktür. Yapraklı yeşillikler ve salata sebzeleri fincan başına yalnızca 1 g karbonhidratla en az karbonhidrat içerir. Mantar, salatalık, kereviz, frenk soğanı, hindiba, radicchio ve bok choy en az miktarda karbonhidrat içerir.
Peynir
Her birinde 5 g karbonhidrat içeren süzme ve ricotta peyniri hariç /2 fincan servis, peynirlerde çok az karbonhidrat var. Çedar, Parmesan, keçi peyniri, mozzarella veya İsviçre peyniri, 1 oz. 1 g'dan az karbonhidrat içerir.