Meyve derisi, düşük ısıda fırınlanmış veya kurutucuda ince katmanlar halinde kurutulmuş meyve püresi haline getirildi. Ev yapımı veya tamamen doğal deriler sadece meyve, limon suyu veya askorbik asit ve bazen az miktarda ilave şeker kullanır. Bununla birlikte, bazı ticari meyve derileri, potansiyel olarak sağlıksız bileşenler içerebilir.
Yararları
Meyve derileri, çocuklar ve yetişkinler için düşük kalorili, kullanışlı ve hafif atıştırmalıklar olabilir. Bir ticari tamamen doğal meyve derisi şeridi ½ meyvenin porsiyonu olarak sayılır ve ilave şeker içermez. 14 g'lık bir porsiyon 50 kaloriden daha az ve 0 g yağ sağlar. Hatta bazıları 2000 kalorili bir diyete dayanarak günlük C vitamini değerinin yaklaşık yüzde 10'unu bile sunuyor. Tüm meyveyi yemekte isteksiz olan seçici çocuklar, meyve derisini alternatif olarak denemeye istekli olabilirler.
Dikkat Edilecek Noktalar
Meyve püresi ya da meyve ruloları olarak da bilinen ticari marka meyve derisindeki bileşen listelerini okuyun. . Birçoğunda, mısır şurubu, yapay renkler ve yapay tatlar gibi meyve püresine ek olarak doğal olmayan bileşenler bulunur. Ticari versiyonlar ayrıca, bitmiş ürünün raf ömrünü ve dokusunu korumak için az miktarda trans yağ içerdiklerini gösteren kısmen hidrojene bitkisel yağları da içerebilir.
Ev yapımı
Evde meyve derisinin elde edilmesi, meyve bolluğu kadar kullanmak için basit bir yol. Greyfurt ve limon hariç çoğu meyve pişirilebilir ve saflaştırılabilir. 1 çorba kaşığı karıştırın. Her 1 bardak meyve püresi için limon suyunu ilave edin ve istenirse tatmak için minimum miktarda şeker ekleyin. Yağlanmış, kenarlı pişirme tavalarına 1/4 inç katmanla yayılır ve yaklaşık 6 saat boyunca 200 derece F'de fırında kullanılır.
Tamamen doğal veya ev yapımı meyve derisi kamp yapmak için iyi bir atıştırmalık yapar veya yürüyüş. Şekerli şeker yerine çocuk partilerinde bir tedavi olarak sunabilirsiniz. Serinletici bir içecek için bir parça meyve derisini beş parça suya da püre edebilirsiniz.