Bazı popüler diyetler, rafine şekerler ve unlarla ilgili sağlık sorunları nedeniyle tamamen beyaz yiyeceklerden kaçınılmasını önerir. Yetişkinler ve çocuklar için doğum günü partileri için kekler ve kurabiyeler, sosyal toplantılar için kraker ve cipsler ve maya ruloları, beyaz pirinç veya tereyağlı patates püresi patatesleriyle doldurulmuş aile yemek masaları, sağlığınızı iyileştirmek için çalışırken sınırlamak veya kaçınmak isteyebileceğiniz beyaz yiyeceklerdir. diyet.
Dr. David Kessler, “Aşırı Tüketmenin Sonu” adlı kitabında, çok miktarda yemesi kolay ve tatmin edici olmayan, besinlerinden soyulmuş beyaz yiyecekleri anlatıyor. Yiyecek ve içecek üreticisinde satın aldığınız beyaz un, bazı tahıllar ve kutulu yiyecekler orijinal buğday ile çok az benzerlik gösterir. Beyaz un kullanan gıda üreticileri, buğday çekirdeğini mikrop ve kepek tabakasından ayırır, buğdayın kalan kısmını beyazlatır ve yiyeceklerde kullanır. Üretim sürecinde kaybettiğiniz besinler ve beyaz şeker gibi beyaz kalorilerin yüksek içeriği bu beyaz yiyecekleri daha az sağlıklı seçimler yapar.
Beyaz Un
Makarna, ekmek, kraker, hamur işleri yemekten kaçınmalısınız beyaz olmayan yiyeceklerle beslenmeye çalışıyorsanız, tahıl gevrekleri, granola barlar, atıştırmalık yiyecekler ve beyaz unla yapılan diğer seçenekler. Satın aldığınız kahverengi ekmeklerde kullanılan unun beyaz un olup olmadığından emin değilseniz, beslenme etiketini okuyun ve “yüzde 100 tam buğday” kelimesini arayın. Makarna alırken ıspanak veya tam buğdaydan yapılan kuru makarnaları kullanın. beyaz undan yapılan makarnalar yerine un. Unun tam buğday mı yoksa beyaz mı olduğunu belirlemek için tahıllar ve atıştırmalık yiyecekler üzerindeki içerik listesini okuyun.
White Sugar
Beyaz şeker, 16 kalori içeren tek bir çay kaşığı ile, kalorileri yüksektir. Beyaz şeker bir karbonhidrat olmasına rağmen, meyve, sebze ve tahıl gibi bitkisel gıdalar ihtiyacınız olan tüm karbonhidratları size sağlayabildiğinden, karbonhidrat ihtiyacınızı karşılamak için beyaz şeker gerekmez. Amerikalılar için 2010 Diyet Kuralları, rafine şekerlerin sınırlandırılmasını ve sağlıklı, doğal karbonhidratlarda kalorilerinizin yarısını tüketmenizi tavsiye eder.
White Rice
Buğday çekirdeğinin çıkarılmasına benzer şekilde, beyaz pirinç de sağlıklıdır. dış katman kaldırıldı. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, beyaz pirinç ve diğer rafine tahıllar tip 2 diyabetin artmasına neden olabilir. Kahverengi veya yabani pirinç kullanmaya alışkın değilseniz, tamamen değişene kadar yarım beyazı daha sağlıklı bir seçenekle karıştırın.
Beyaz Patatesler ve Tuzlar
Patateslerin besinleri var ve kalorileri az, ancak patatesler Yüksek glisemik yiyecekler ve çok fazla yüksek glisemik yiyecek yemek, tip 2 diyabet geliştirme riskinizi artırabilir. Patates kızartması, patates cipsi, kızarmış patates köftesi ve patates püresi gibi pek çok hızlı yiyecek patates bazlıdır. Tuz, vücudunuzun doğru sıvı dengesi için tuza ihtiyaç duyması nedeniyle dikkatle izlemeniz gereken ancak tamamen kaçınmaması gereken diğer bir beyaz besindir. Bununla birlikte, Amerikan Kalp Birliği diyetinizde aşırı tuzun yüksek tansiyon getirebileceğini gösterir. Yiyeceklerinizi asla tuzlamayın ve günde 1500 mg'ın altında kalmak için sodyum alımınızı takip edin.