Bir kase çorba, serin bir günde sizi ısıtır ve tatmin eder. Düşük karbonhidrat diyeti sırasında bile, bu konforu reddetmek zorunda değilsiniz. Nişastalı sebzeler, erişte, patates ve pirinç gibi pek çok tipik çorba malzemesi sınırsız olsa da, birçok lezzetli seçenek kalmıştır. İster kremalı bir kase isterse doyurucu bir sebze karışımı olsun, çorba, düşük karbonhidrat diyeti için bir menü seçeneği olabilir. un bazlı roux çıktı, püresi karnabahar ve kalınlaştırmak için krem kullanarak kremsi ve zengin bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Karnabahar, pişirilmiş 1/2 bardak başına yaklaşık 2 gram net karbonhidrat içerir. Ağır krema fincan başına yaklaşık 6 gram "net" karbonhidrat içerir.
Net karbonhidratlar kan şekerinizi etkileyenlerdir. Bir gıdadaki net karbonhidratları, lif gramlarını bir yiyeceğin toplam karbonhidrat gramlarından çıkartarak görebilirsiniz.
Örnek kremalı çorba tarifinde pastırma ve mavi peynir lezzetleri kullanılır. Sote, 1/2 fincan başına 8 gram net karbonhidratlı pırasa pırasa ve tereyağında 1/4 fincan başına 2 gram net karbonhidratlı düğme mantarı. Tavuk suyu ve doğranmış karnabahar karıştırın. Karnabahar yumuşayana kadar kaynatın ve sonra bir blender veya mutfak robotunda küçük gruplar halinde püre haline getirin.
Yumuşak çorbayı sıcaklığa getirin ve suyla ince bir şekilde tercih ettiğiniz dokuya getirin, sonra birkaç çorba kaşığı mavi peynirle karıştırın - - sadece yemek kaşığı başına karbonhidrat izleyen - erimeye ve ısınana kadar.
Çıtır pastırma bitleriyle doldurulmuş çorbayı servis edin. Karbonhidrat içeren tüm bileşenler yaklaşık altı kaseye dağıtıldığı için, her porsiyon yaklaşık 6 gram karbonhidrat içerir.
Düşük Karbonhidratlı Sebze Çorbaları
Düşük karbonhidratlı sebzeler bol miktarda bulunur. Mantar, kereviz, yaz kabağı, yeşil fasulye, domates, ıspanak ve lezzet için taze otlar gibi seçeneklere sahipsiniz - bir sebze çorbasında herhangi birini veya tümünü kullanın.
Hasat tarzı bir seçenek için, zeytinyağında sarımsak. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bardak başına 1 gramdan az net karbonhidrat içeren cömert bir miktar tavuk suyu dökün. Sebze suyunu kullanmayı tercih ederseniz, fincan başına 3 gram net karbonhidrat harcayacaksınız.
Bardak başına yaklaşık 8 gram net karbonhidrat içeren konserve, doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz, baharat baharat - adaçayı ve biberiye de dahil olmak üzere - baharat ve karabiber ekleyin. Tatlar harmanlanıp servis edilene kadar kaynamaya devam edin. Çorba başına servis başına yaklaşık 7 gram net karbonhidrat içermesi beklenir.
Alternatif olarak, örneğin hindistancevizi soğanıyla, örneğin brokoli, kırmızı biber veya ıspanak gibi ürünleri sote ederek pürüzsüz, sebze çorbası hazırlayın. veya zeytinyağı. Yumuşatıldığında tavuk veya sebze suyu ekleyin ve püre haline getirin. Tuz ile tatlandırın, Parmesan peyniri ve tercih edilen otlar. Baz olarak kullandığınız sebzelere bağlı olarak, bu çorbanın servis başına 5 ila 7 gram karbonhidrat içermesini bekleyin.
Düşük Karbonhidratlı Biberli ve Yahni
Biberli ve güveçte uygun protein bazlı çorbalar var Düşük karbonhidrat rejimine. Nispeten düşük karbonhidratlı bir öğün yapmak için fasulyeleri biberden ve patateslerden veya mısırdan yahniden çıkarın. Tabağınızın karbonhidratta aşırı derecede düşük kalması için biraz daha ince bir dokuya yerleştin veya 6 porsiyon net karbonhidratı bir çorba kaşığı un içine ya da 5 porsiyon net karbonhidratı birkaç çorba kaşığı salçaya dağıtamazsanız, Bunları koyulaştırıcı olarak kullanın.
Düşük karbonhidratlı sığır eti güveç usulü bir çorba, önce tereyağında soğan ve sığır eti küplerini sote etmenizi gerektirir. Daha kalın, biraz daha yüksek karbonhidrat, çorba istiyorsanız, sote domates salçası ekleyin. Et suyu, doğranmış kabak ve konserve doğranmış domatesleri ekleyin.
Kuru biberiye, kekik, tuz ve karabiber serpin. Domates salçası eklerseniz, dört porsiyonun her biri yaklaşık 5 gram net karbonhidrat içerir; Hamursuz 4 gram net karbonhidrat.
Sağlıklı Ticari Düşük Karbonhidrat Çorbaları
Çorba kazanı pişirmek istemiyorsanız - ama yine de sıcak, doyurucu bir kase - istediğiniz Karbonhidratı düşük olan önceden hazırlanmış bir marka için. Sade sığır eti, tavuk veya sebze suyu en düşük karbonhidrat versiyonlarıdır - fincan başına 0 - 3 gram net karbonhidrat. 1-2 gramdan fazla net karbonhidrat eklemeden madde eklemek için bir miktar ıspanak yaprağı ve birkaç dilimlenmiş mantar koyun.
Birkaç kutu konserve veya kutulu sebze veya sebze eti çorbası ve kremalı mantar olabilir. diyetinize uygun, fincan başına 7 ila 9 gram net karbonhidrat. Düşük karbonhidratlı bir tane aldığınızdan emin olmak için satın aldığınız markanın etiketine bakın.
Konserve çorbaların çoğu karbonhidratta oldukça yüksektir. Birçok deniz ürünü bisque markası, fincan başına yaklaşık 20 gram karbonhidrat ve fasulye, domates bisque ve mercimek versiyonları gibi diğer yüksek karbonhidrat çorba çorbalarına sahiptir, aynı 1 fincan porsiyonda 18 ila 24 gram net karbonhidrat vardır.