Kolesterol alımınızla ilgili endişeleriniz varsa, yediğiniz gıdalarda ne kadar kolesterol olduğuna dair farkındalığınızı artırmak için bilinçli bir karar verdiniz. Bu durumda, akıllıca bir karar verdiniz, çünkü aşırı kolesterol tüketimi artan kalp hastalığı riskine bağlı. Küçük miktarlarda, kolesterol vücudunuzun düzgün çalışmasına yardımcı olur, ancak çok fazla tüketirseniz, kanınızda birikebilir, atardamarlarınıza yapışabilir ve kalbinizi riske sokabilirsiniz.
Özetle
İyi haber şu ki fındık kolesterol içermez. Sadece hayvansal gıdalar kolesterol içerir. Daha iyi haberlerde, fındıklar çoklu doymamış yağlar (PUFA'lar) ve tekli doymamış yağlar (MUFA'lar) içerir; Tipik bir somun porsiyon 1 ons veya 1/4 fincan. Ceviz, çoklu doymamış yağ içeriği söz konusu olduğunda tepeyi alır. 1 onsluk bir porsiyon, kaju fıstığı içindeki 3 gram ve macadamia fıstığı içindeki 1 gramdan az olan 13 gram çoklu doymamış yağ içerir. Macadamia fındıkları, 1 onsluk bir porsiyonda 16 gram içeren, tekli doymamış yağ bakımından en zengin olanıdır. Pecans, PUFA'lar ve MUFA'lar açısından zengin olmaktan bahsetmeyi hak ediyor. 1 onsluk bir porsiyon 5 gram poli doymamış yağ ve 12 gram mono doymamış yağ içerir.
, , ] ]