Fast-food'ın kolaylığı, rahatlığı, satın alınabilirliği ve bağımlılık tadı, standart Amerikan diyetinde önemli bir yer edinmiştir. Burger, taco, kanat veya köpekler olsun, daha taze, işlenmemiş seçeneklerin yerine düzenli olarak hızlı yemek yerken yüksek sağlık maliyeti riski taşırsınız. Fast-food tüketimi, obezite, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı ile ilişkilidir. Sadece obezitenin tıbbi maliyeti 2008'de 147 milyar dolardı, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerini bildirdi. Taze yiyecekler için alış veriş yapmak ve hazırlamak için biraz zaman ayırmak sizi gelecekteki sağlık komplikasyonlarından ve bunlarla ilişkili maliyetlerden kurtarabilir.
Tip 2 Diyabet Riskini Arttırıyor
Çok hızlı yemekler büyük, yüksek - Çok fazla besin yoğunluğu olmayan kalorili kısımlar. Rafine tahıllar, şeker ve doymuş - hatta trans - yağlar fast-food'da bol miktarda bulunur ve daha yüksek tip-2 diyabet riski ile ilişkilidir. Singapur'da yaşayan insanların yeme alışkanlıklarını inceledikten sonra, araştırmacılar, fast-food alımında ağır olanların tip 2 diyabet ve koroner kalp hastalığı gelişme riskinin daha yüksek olduğunu, 2012'de Circulation dergisinin bir çalışmasını sunduğunu tespit etti. >
Çok fazla şeker ve rafine karbonhidrat yemek, vücudunuzun, şekerin - veya glikozun - bu yiyeceklerden enerjiye gizlenmesine yardımcı olan bir hormon olan ekstra insülin pompalamasını sağlar. Aşırı şeker ve karbonhidrat alırsanız, vücudunuzun insülin üretimi o kadar artar ki bağışıklık kazanırsınız. Glikozu düzgün şekilde işlemezsiniz ve kanınızdaki fazla glikoz artıkları iltihaplanma ve tip 2 diyabeti tetikler. Şişman olarak depolanan hızlı besinlerdeki aşırı kaloriler, genellikle karnınızın çevresindedir ve bu da iltihaplanmayı arttırır. Haftada iki ya da daha fazla kez fast-food yiyenlerin, Tip 2 diyabet ve obezite riskinde artış olduğu, 2005'te Lancet'te yayınlanan 15 yıllık bir çalışmanın rapor edildiği bildirildi.
Diyabet teşhisi önemli bir şekilde geliyor finansal maliyet. Amerikan Diyabet Derneği, diyabetle ilişkili toplam maliyetlerin 2012 yılında 245 milyar dolar olduğunu bildirdi. Diyabet vakalarının yüzde 90 ila 95'i tip 2'dir. Tip-2 diyabet, fast-food tüketimini en aza indirmek gibi yaşam tarzı değişiklikleriyle önlenebilir ve uzun vadeli tıbbi maliyetleri önemli ölçüde azaltabilecek egzersiz.
Fast Food, Obeziteye Katkıda Bulunuyor
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yaklaşık 78.6 milyon yetişkin obez olarak nitelendiriliyor - nüfusun üçte birinden fazlası, 2014 yılında Amerikan Tabipler Birliği Dergisi'ni bildirdi. Obezite ile ilgili koşullar arasında tip 2 diyabet, kalp hastalığı, felç ve bazı kanser türleri sayılabilir. Eklem problemleri, uyku apnesi, safra kesesi taşları, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol de obeziteye eşlik eder. En hızlı yemek, az miktarda besinle kalorilerde yüksektir. Ve bir öğün "süper boyutlandırılması", bir fast-food yemeğinin sizi aşırı yemek yiyip kilo alması olasılığını artırır.
Bir fast-food restoranının bir okula 0,1 mil mesafede olması,% 5,2 artışa neden oldu. Gençlerin obezite oranları ve bir fast-food restoranının 0,5 milinde yaşayan hamile kadınların aşırı kilo alma olasılıkları daha yüksekti, Amerikan Ekonomi Dergisi'nin 2010 sayısında yayınlanan bir çalışmada. Trans Transs, Salt and Poor Beslenme
Gıda ve İlaç İdaresi, trans yağların kullanımını yasaklamış olsa da - yiyeceklerin raf ömrünü ve tadını arttıran insan yapımı yağlar - bazı fast-food restoranları hala bunları kullanıyor ve 2018 yazına kadar yasal olarak yapın. Trans yağlar tehlikelidir, çünkü kalp ve damar hastalıkları ve felç geçirme riskinizi büyük oranda arttırırlar - kötü kolesterol veya düşük yoğunluklu lipoprotein seviyelerinizi yükseltirler ve iyi kolesterol veya yüksek seviyelerinizi düşürürler. yoğunluklu lipoprotein. Restoranlar çok ucuz, lezzetli ve kızartmak için yeniden kullanılabildiklerinden trans yağ kullanmaktan hoşlanıyor. Fast-food tüketmek, günde 2.300 miligram önerilen sodyum alımını kolayca aşmanızı kolaylaştırır. Çok fazla tuz içeren bir diyetin yüksek tansiyon, felç ve böbrek sağlığı gibi etkileri vardır. Tipik fast-food yemekleri önemli miktarda sodyum içerir - tek patty burger 475 miligram sodyum içerir, bir dilim peynirli pizza 574 miligram içerir ve bir jambon ve yumurta kahvaltı bisküvisi yaklaşık 2.000 miligram içerir. Gıda lif bakımından düşüktür ve taze sebzelerden, meyvelerden ve tam tahıllardan elde ettiğiniz önemli vitaminler, mineraller ve bitkisel besinlerin çoğu. Fast food bu daha sağlıklı seçenekleri ortaya çıkarırsa, en iyi sağlığınızı destekleyen beslenmenizde eksik olabilir.
Fast Food'in Etkisini Azaltma
Fast-food'ın sağlığınız üzerindeki etkisini azaltmanın en kolay yolu gelecekteki tıbbi maliyetler geçişi atlamaktır. Yağsız protein, taze sebzeler, kepekli tahıllar ve az yağlı süt içeren ev yapımı bir yemeği tercih edin. Ancak, bazen evde yemek yapmak için enerjiniz veya zamanınız yoktur.
Fast-food yemeyi seçerseniz, menü için beslenme bilgisi olup olmadığını sorun ve seçenekleri arayın. Kalorisi daha düşük, yağ ve sodyum yine de elinden gelenin en iyisini ye. Fast-food restoranlarının çoğu ızgara sandviç, tam buğday ekmeği, sebze salatası ve meyve fincanları gibi daha sağlıklı yemekler sunmaktadır. Yulaf ezmesi ve yoğurt parfe, krep veya bisküvi sandviçlerine kıyasla daha sağlıklı kahvaltı seçenekleridir. ", 3, [[Bir fast-food diyetini tüm yiyecekler ile yeme planı ile değiştirmenin bankayı kıracağından korkuyorsanız, 2002 Beslenme ve Diyet Akademisi Dergisi'nin 2002 sayısında düşük kalorili bir beslenme diyetinin artmadığı tespit edildi. finansal maliyetler ve dolayısıyla bütçe, sağlıklı beslenmenin önündeki engel olmamalıdır.
, , ] ]