Fast food, çocuklar dahil Amerikalılar arasında giderek daha popüler hale geldi. Artan reklamcılık, fast food restoranlarında ve Amerikalıların hızlı tempolu yaşam tarzında katlanarak artması nedeniyle, fast food multi-milyar dolarlık bir endüstri haline geldi. Fast food, her yaştan Amerikalı üzerinde, özellikle de çocuklarda, obezite ile diyabete kadar değişen ciddi sağlık problemleriyle bağlantılı olduğu için olumsuz etkide bulundu.
Obezite
Amerikan Çocuk ve Ergen Akademisi'ne göre Psikiyatri, ABD'deki çocukların yüzde 16 ila 33'ünün obez. Çocuklar, yaş ve boyları için normal kilonun yüzde 20 veya üzerinde olduğunda obez kabul edilir. Obeziteye, vücudun yakmasından daha fazla kalori alması neden olur. Hızlı yiyecekler, kalori ve yağ bakımından bilinirlikle yüksektir ve "Pediatri" nin 2004 sayısındaki bir araştırmaya göre, fast food tüketimi şişmanlıkla bağlantılıdır. Örneğin, popüler bir fast-food zincirinden bir burger, US Food’a göre, kişi başına 40 gram - günlük kalori bakımından yüksek ve neredeyse her gün önerilen miktarda yağ olarak kabul edilen 670 kalori ve 39 gram yağ içerir. ve İlaç İdaresi kılavuzları.
Kalp sorunları
Hızlı yiyeceklerin çoğunda bulunan yüksek yağ ve kolesterol, yüksek tansiyon, kalp hastalığı, yüksek kolesterol, felç ve kalp krizi gibi çeşitli kalp problemleriyle ilişkilendirilmiştir. . 2013'te “Çocuklarda Hormon Araştırması” adlı bir çalışmada, fazla kilolu çocuklar, tedavi edilmediğinde kalp hastalığına yol açabilecek hiçbir semptomun bulunmadığı tehlikeli bir durum olan yüksek tansiyona daha yatkındır. Arterlerde çok fazla yağ birikmesinden kaynaklanan yüksek kolesterol de hiçbir belirti göstermez ve tedavi edilmezse inme ile sonuçlanabilir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, her beş Amerikalı gencin birinde yüksek kolesterol var. Birçok fast food ürününün yüksek doymuş yağ içeriği, yüksek kolesterol yaratabilir.
Diyabet
Diyabet, vücutta şekeri parçalayamamaya neden olan insülin problemleriyle karakterize bir metabolizma bozukluğudur. Çok fazla şeker yemek, diyabet gelişimine katkıda bulunan bir faktördür. Pek çok fast food ürünü, bazıları sadece bir gıda maddesinde önerilen günlük miktardan fazlasını içeren, şeker bakımından yüksektir. Kamu Yararına Bilim Merkezi, çocuklara pazarlanan fast food ürünlerinin yüzde 59'unun CSPI’nin beslenme standartlarına uymadığı sonucuna göre bir çalışma yaptı. Çalışmadaki tüm tatlı atıştırmalıkların, meyve aromalı atıştırmalıkların ve çerezlerin besinlerden yoksun olduğu tespit edildi. Bu yiyeceklerin birçoğu şeker bakımından yüksektir ve bu da çocukluk çağı diyabet riskini arttırır.
, , ] ]