Düşük yağlı diyetlerin çevresinde genellikle çok fazla yutturmaca olmasına rağmen, diyetinizden tamamen yağ kesmek sağlıklı değildir. Yağ önemli bir enerji kaynağıdır. Kalorisi yüksek olmasına rağmen, yağ alımının anahtarı ılımlılıktır. Gençler özellikle vücut fonksiyonlarını geliştirmek ve enerji seviyelerini korumak için diyetlerinde yağa ihtiyaç duyarlar. Gençler için yağlar sağlıklı kaynaklardan gelmelidir.
Günde Ne Kadar Yağ Verilir
Hem genç erkekler hem de kızlar için günlük 5 ila 6 çay kaşığı yağ önerilir. Yağ her zaman çay kaşığı ile ölçülemez, ancak gerçek yüzdelerde yağ düşünmek daha kolaydır. Gençler kalorilerinin yüzde 25'ini yağ kaynaklarından tüketmeyi hedeflemelidir. Gerçek bir gram sayısı, her gün kaç kalori tükettiğinize bağlı olarak değişecektir. Örneğin, sağlıklı bir genç kız günde yaklaşık 1.800 kalori almalıdır. Bu kalori miktarına göre, 50 ile 70 gram arasında yağ tüketilmelidir. Sağlıklı bir genç çocuk, günde yaklaşık 2.200 kalori daha yüksek kalorili olabilir; 61-86 gram kadar yağ tüketilmelidir.
Kaçınılması Gereken Yağlar
Gençler, acil ve uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabilecekleri için sağlıksız yağlardan uzak durmalıdır. Çok fazla sağlıksız doymuş ve trans yağ tüketenlerde kalp komplikasyonları yaygındır. Doymuş yağlar en çok hayvansal ürünlerde bulunur. Bu yağdan kaçınmak için, her gün ne kadar kırmızı et ve tam yağlı süt tüketeceğinizi sınırlandırın. Trans yağlar en çok unlu mamullerde bulunur. Trans yağları gidermek için, bu ürünlerde kullanılan tereyağı, margarin ve kısalma miktarını azaltın.
Yemek Yemi
İyi yağlar doymamış yağ grubundan gelmelidir. Bu yağlar çoklu doymamış veya tekli doymamış yağlara bölünebilir. Zeytinyağı, kanola yağı, avokado ve çeşitli fındık ve tohumlar, diyetinizde daha sağlıklı doymamış yağ almak için tüketebileceğiniz yiyeceklerdir.
Sağlıklı Yağ Yemek Seçenekleri
Artık hangi yağları yiyeceğinizi bildiğinizi , onları diyetinize dahil etmenin zamanı geldi. Badem, ceviz, macadamia ve yerfıstığı gibi fındıkların tümü tekli doymamış yağlar bakımından zengindir. Günün favorilerinden birini çerez olarak paketlemeyi dene. Bunların her biri için bir porsiyon büyüklüğü yaklaşık 1 onsdur. Sodyum içeren veya hiç içermeyen çeşitleri arayın, böylece tuz alımınızı artırmazsınız. Ayrıca yeni bir lezzet için diğer baharatlarla da mevsim yapabilirsiniz. Yemeklerinizle birlikte ekstra sağlıklı bir yağ almak için yoğurt veya fındıklı salata. Yemek pişirirken veya pişirirken, tereyağı veya margarin kullanımınızı sınırlandırın ve kanola veya zeytinyağı ile değiştirin. Zeytinyağı ayrıca salata sosu olarak da kullanılabilir. Sandviç yaparken mayolu atlayın ve avokado ile doldurmayı deneyin.