Vücudunuzun bazı yağların düzgün çalışması için gerekli olmasına rağmen, tüm yağların eşit olması gerekmez. Bazı tür yağlar, özellikle doymuş ve trans yağlar sağlığınız için kötü olabilir. Bu sağlıksız yağlarda yağlı yiyecekler genellikle yüksektir. En iyi sağlık için, diyetinizden sağlıksız yağ içeren yiyecekleri hariç tutun.
Kalp Hastalığına Duyarlılığınızı Artırın
Yağ bakımından zengin yiyecekleri yemek kalp hastalığı riskinizi arttırır. Bunun nedeni, trans ve doymuş yağ ve kolesterolü yüksek yiyeceklerin kötü düşük yoğunluklu lipoproteini veya LDL kolesterolünü yükseltmesidir. Sağlıksız LDL kolesterol seviyeleri, koroner arterlerinizde plak birikmesine izin verir, bu da kalp kasınıza oksijen bakımından zengin kan sağlar. Zamanla, plak koroner arterlerinizi sertleştirip daraltabilir ve kalbe giden kan akışını kesebilir. Bu, ciddi sağlık sorunlarına ve hatta ölüme neden olan kalp krizine yol açabilir. Kalp sağlığı için, kurabiye, kraker, kek, işlenmiş et, patates kızartması, çörek, çubuk veya sert margarin ve hurma yağı gibi yiyeceklerden kaçının.
Kilo Alma Kazancı
Wake Forest tarafından bildirilen bir hayvan araştırması Haziran 2006'daki University of Medicine School, trans yağın yağ dokusunu karın içine yeniden dağıttığını ve toplam kalorilerin kontrol altında tutulduğu zaman bile daha yüksek bir vücut ağırlığına yol açtığını göstermiştir. Çalışmada, trans yağ içeren bir diyetle beslenen maymunlar vücut ağırlıklarında yüzde 7,2 oranında bir artış yaşarken, tekli doymamış yağları yiyen maymunlarda yüzde 1,8 oranında bir artış olduğu görülmüştür. Maymunlara aynı miktarda toplam kalori verildi, bu yağ alımın yüzde 35'ini oluşturuyordu. Sonuçlar araştırmacıları, trans yağ tüketiminin kilo alımını arttırdığı sonucuna varmaya zorladı. Ayçiçeği yağı, kanola yağı ve zeytin yağı gibi tekli doymamış yağlarda yüksek miktarda yemek yemek, sağlıklı kolesterol seviyelerinin yükselmesine yardımcı olabilir ve inme ve kalp hastalığı riskini azaltabilir, Amerikan Kalp Birliği'ni belirtir. >
İnsülin direnci, vücudunuzun insülin yaptığı ancak etkili bir şekilde kullanamadığı bir durumu ifade eder. İnsülin direncine sahip olduğunuzda, kanınızdaki hücrelerinizden alınmak yerine glikoz yükselir ve diyabete yol açar. Ulusal Diyabet Bilgi Toplama Merkezi'ne göre, uzmanlar obezite, özellikle bel çevresindeki ekstra yağ, insülin direncinin birincil nedeni olarak görüyorlar. Karnınızın etrafındaki aşırı yağ hücreleri, insülin direnci gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek hormonlar ve diğer maddeler üretir. Bilim adamları, yağ dokusundaki etkileşimlerin bağışıklık sisteminizin hücrelerini bölgeye çekdiğini ve kronik inflamasyona neden olduğunu ve insülin direncinin gelişmesini desteklediğini keşfetmişlerdir. Yağ ve kalori alımını azaltarak kilo vermek insülin direncini tersine çevirmeye yardımcı olabilir.
Kanser Riskinizi Arttırın
Araştırma, düzenli olarak trans ve doymuş yağları tüketmenin, çeşitli kanserler için riskinizi artırabileceğini göstermektedir. prostat, kolon ve rektum kanserleri, Colorado Eyalet Üniversitesi Eklentisine dikkat çekiyor. Etteki yağ içeriği, vücudunuzda kansere neden olan bir rol oynayan ikincil bileşiklerin oluşumunu uyarabilir. Yağ alımı günlük kalori alımınızın yüzde 30 ila yüzde 35'inden daha fazla katkıda bulunmamalı ve doymuş yağlar yüzde 7 ila yüzde 10'dan fazla olmamalıdır.