Nar meyvesi sulu, yakut kırmızısı küspe ve hem tatlı hem de turta notalarını harmanlayan ferahlatıcı bir tada sahiptir. Nar meyvesi sadece faydalı vitaminler, mineraller, fito-besinler ve antioksidanlarla dolu değildir, aynı zamanda klinik kanıtlar kalp hastalıklarına ve bazı kanser türlerine karşı korunma yeteneğini de destekler. Hem nar tohumları hem de çevresindeki kağıt hamuru yenilebilir ve besleyicidir. Ayrıca nar suyunun sağlığa faydalarından da yararlanabilirsiniz.
Özellikler
Narlar - Çin elmaları da denir - botanik olarak Punica granatum olarak bilinen çalılardandır. İran, Pakistan, Afganistan ve Kuzey Hindistan’a özgü olan narlar, günümüzde Akdeniz, Güney Avrupa ve Kaliforniya’da yetiştirilmektedir. Yaklaşık 3000 B.C'den beri hem mutfak hem de tıbbi kullanım için kullanılan narlar. - sağlık, doğurganlık ve yeniden doğuş ile ilişkilidir ve Orta Doğu'nun kültüründe ve mutfağında önemli bir rol oynamışlardır. Eski Ahit'te birkaç kez adlarıyla bahsedilir; Bazı İncil bilginleri, narın elma olduğuna ziyade nar olduğuna inanıyorlar - Havva'yı özendirdiği söyleniyor.
Temelleri
Nar kuplarının 1/2 fincan porsiyonu - kırmızı, pulpy tohumların kaplamaları - 80 kalori, 18 g karbonhidrat, 12 g şeker ve 5 g faydalı diyet lifi veya önerilen günlük değerin yüzde 20'sini içerir. Nar arilleri yağsız, az tuzlu ve kolesterol içermez, 180 mg potasyum içerir - sağlıklı kan basıncını korumak için gereklidir - 1/2 fincan başına. 8 oz. Nar suyu bardağı 134 kalori, 32.69 gr karbonhidrat ve 31.50 gr şeker içerir. Meyve suyunun tohumların faydalı liflerinden yoksun olmasına rağmen, 1 bardak nar suyu vitamin ve mineral bakımından zengindir, 533 mg potasyum ve 60 mcg folat sağlar. Folat, yenidoğanlarda nadir görülen nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olabilecek bir B vitaminidir. Kırmızı kan hücrelerinin üretilmesi için gerekli olan demir - 8 ozluk nar suyunda da bol miktarda bulunur. 0.25 mg temin eder.
Koruyucu Etkiler
Nar suyu, tanenler, antosiyaninler ve ellagik asit formunda yüksek miktarda antioksidan içerir. Antioksidanlar ateroskleroz ve kalp hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir. Hem insanlar hem de hayvanlar üzerinde yapılan ve 2000 yılında "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmada araştırmacılar, nar suyu tüketiminin, insanlarda LDL kolesterolün oksidasyonunun engellenmesine yardımcı olduğunu, normalde ateroskleroz gelişiminde bir ilk adım olduğunu buldular. Aynı zamanda farelerde aterosklerotik lezyonların boyutunu da azalttı ve araştırmacıların nar suyunun güçlü antiaterojenik etkileri olduğu sonucuna varmasına neden oldu. 2005 yılında “Amerikan Kardiyoloji Dergisi” nde yayınlanan bir çalışmada araştırmacılar, üç ay nar suyu içmenin, stres kaynaklı iskemiyi azalttığını, yani kalp kası hastalığında, kalp kasına daha fazla kan verilmesini kolaylaştırdığını buldu. . Harvard Sağlık Yayınlarına göre, yapılan araştırmalar nar özlerinin prostat tümörlerinin büyümesini önemli ölçüde engellediğini ortaya koyuyor.
Dikkat Edilecek Noktalar
En iyi kalitede nar satın almak için, boyutları büyük, canlı ve lekesiz olan meyveleri seçin cilt. NPR'ye göre, narlar buzdolabında iki aya kadar saklanabilir. Nar suyunu satın alırken, ilave şeker içermeyen yüzde 100 nar suyunu arayın. Nar meyve ve meyve suyu reçeteli ilaçlar ile etkileşime girebilir. Nar denemeden önce doktorunuza danışın.
, , ] ]